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第45章 火锅的好处（第3页）

他们从来没有吃过这么好吃的东西。

第一次吃方便面，秦始皇都呆了，惊为人间至美。

可这火锅的味道比方便面好吃百倍。

秦朝，也有人为追求口腹之欲，发明了各种吃法。

但是和先生的做法比起来，简直如死于眼睛和珍珠的差别。

完全没有可比性，差太远了。

这当然是来自现代的科技先进。

像我们平时使用的植物油，是直到汉代才出现的，秦朝根本就没有。

此时百姓使用的油脂基本都是动物身上提取的。

处理得不好的话都有一股的腥味。

就算嬴政贵为帝王，王贲身为通武侯。

平时基本都没有吃过炒菜，都是“烧烤”。

并不是他们喜欢吃烧烤，而是秦朝的厨师只会烧烤。

虽然同样叫作烧烤，但是跟苏晨吃过的烧烤却完全是两个极端。

不然嬴政他们也不会被苏晨简单的灶坑烤土豆，烤红薯，就把他们全部收服了。

秦朝的烧烤，可以说是延续了人类最原始的烹饪方法。

那种直接把肉切成大块直接放在火上烤，叫做“燔”。

直接是一大块肉烤熟之后再分食。

苏晨第一次听见说能吃烧烤的时候，还心里很是期待。

可吃到嘴后，别提多多后悔了，那味道简直是一言难尽。

还有一种做法是把肉串成串，就是类似今天的烤串叫做“炙”。

同样肉串也没有腌制，里面的筋骨也没有完全剔除。

就被厨子直接放在上火烤，就算烤熟了也又柴又难嚼！

另外，秦朝还有肉外面裹上一层叶子，再包上黄泥再直接埋在火里唔熟叫做“炰”。

基本和苏晨吃过的叫花鸡的做法一致。

至于常见的蒸和煮，就更别提了。

而另一个奇葩的“脍炙人口”里的“脍”。

就是把生肉切成薄片儿蘸着调料吃。

除非是三文鱼，否则苏晨才不会吃生肉呢。

但是他也听说过吃生鱼肉会有寄生虫，于是不敢多吃。

但这些花样，基本都只是在权贵之间流传的。

普通人的贫穷和拮据，你恐怕都想象不到。

举个例子说吧。