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第80章 精盐（第2页）

家家开始提前准备食物，酿制黄酒。

虽然因为苏晨售卖种子的缘故，今年的菜品多了不少。

哪怕是普通人家，也能吃上几口新鲜的蔬菜。

这已经让大家非常满意了。

但是调料始终有限，只能满足基础的使用。

要说好吃，却好吃不到哪儿去。

首先别的不说，就说百味之首的盐。

没有好的盐，怎么能做出来好的食物。

但秦朝是没有精盐的，大部分人使用的都是，海盐和井盐，

海水晒干后的盐粒。

有的粗，有的细，哪怕是好一些的还都会微微发苦。

而井盐主要来自天然卤水，通过竹管或木桶从地下抽取卤水。

然后分批倒入陶锅（或铁锅）中，加热蒸发，去除水分，形成粗盐。

煮出的盐有些许涩味，不如现代精盐纯净。

颗粒也比较粗，颜色偏灰白。

味道偏咸，但自带矿物风味。

但也比海盐好了不少，至少不发苦。

苏成刚吃到菜里一股怪味儿的时候，曾找过原因。

后来才发现是盐的原因，自己也很无奈。

那时候自己又没开出来精盐，相当的无奈

只能将就吃了相当长一段时间。

不过还好，现在终于不用了。

今天的快递盲盒开出来了精盐，现代工业提取物。

经过高度精炼，去除杂质，放在大秦绝对是降维打击。

除此之外，还有白糖，料酒，耗油，鸡精，蒜，八角、桂皮、香叶，干辣椒，孜然，大葱。

卧槽，我的天哪，调料大爆发啊！

虽然之前，开出火锅时带了调料，但并不全，而且只够当时用的。

吃了火锅后，苏晨已经尽量节约了，还是有用完的一天。

以至于后面每次开盲盒，一直心心念念想要再次开到调料。

否则食材再多，也做不出美食啊。

秦朝有的调料实在太少了，花椒和姜，酱类似今天的酱油、豆瓣酱。

就这几样东西，完全不够用。

现在看着面前满满三大箱的调料品，苏晨高兴的不得了。

就在他想怎么来分配这些调料的时候，突然身后响起了一道声音。

“先生什么事这么高兴啊？”

不请自来的嬴政，到苏府已经是家常便饭，现在也没有仆人把他当客了。

“老赵，老王你们来的正好。”