自己以前都是搀着野菜烀饼子,这小子倒好,纯是玉米面啊!”娘!“”我今天就跟二牛将熊货给卖了!“”到时候去供销社买点米面!“
“以后咱家肯定不缺吃的!”
“再说了,明天我和二牛还要进老林子,总不能让我们饿着肚子吧?”
林建国自然看出老娘心疼这些玉米面啊!
要是熬玉米糊糊的话,至少能喝好几顿!
听到儿子这么说,张翠花也就不再说什么了?
是啊!
儿子今后还要钻老林子,肯定是要带着干粮的。
要不然,饿着肚子的话,真的遇到野牲口,都没力气逃跑!
吃完饭后,林二牛也来了!
这小子肯定大清早也炖熊肉吃了,嘴角还泛着油花呢!
林建国故意悄声问了一句,昨晚睡得好吗?
顿时,林二牛便低下头不说话了!
“二牛!你将那些熊货用麻袋装好,都放在草爬犁上!”
“我先将熊皮子给处理一下!”
林建国也就不再打趣着小子,朝着他吩咐道。
林二牛应了一声,有些惊讶问道:
“不是?哥!”
“你还会处理生熊皮子?”
林建国点了点头,便将那张生熊皮子给拿了出来。
这熊皮子处理过和没有处理过的价钱完全不一样!
至少能相差大几十块钱呢!
林建国前世出狱那会,看到过一猎户处理生熊皮子,所以也就记下了。
其实处理生熊皮子也不难!
先是将生皮在水中浸泡、漂洗,去除血污和泥垢,防止板结。
紧接着,削里(刮肉)。
趁生皮还略带湿度时,用专用刮皮刀,从肉面(皮的内侧)反复刮削,去除附着的脂肪、肌肉和筋膜。
这一步有些耗费时间,而且必须要仔细才行!
要是处理不干净,就会发臭,发霉,影响生熊皮子的质量。
林建国足足刮了能有一个多小时,才将整个生熊皮子给处理干净!
然后,林建国又挖了一大勺凝固的熊油,涂抹在生皮子的内侧!
这样的话,可以使生皮子变得柔软结实!
最后均匀撒上食盐,用力揉搓,使盐分渗透。
再将熊皮固定在木框上绷紧。
等过几天抖掉盐粒,再挂于通风阴凉处阴干。
只不过,这熊皮子今天是不能卖了!
林建国处理生熊皮子的一幕,让张翠花和李梅看得是目瞪口呆。
她们实在是想不明白,原来这个啥都不是的家伙,咋处理得有条不紊!
“嫂子!”