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第四十章 寿宴（第2页）

甚至，由于现在的香料质地更纯，猪肉也确实是天生地养的野味，在口感上反而会比后世强上许多。

“老哥，成了。”

林毅放下筷子，朝陈厨子点点头。

陈厨子闻言，脸上笑开了花，搓着手围着砂锅转了两圈，又凑近深吸一口气，满脸陶醉。

“林老弟，老哥我做了几十年菜，头一回知道，猪肉能做成这样。往后咱们这北原县，怕是要多一道招牌菜了。”

林毅笑了笑，没接话，只是抬头扫了一圈厨房。

帮厨们各自忙着手里的活计，偶尔有人偷偷往这边瞟一眼，又飞快移开目光。

他收回视线，压低声音。

“老哥，我那秘制方子，你加了吧？”

陈厨子神秘一笑，也压低了嗓子。

“放心，我按照你说的，只放了一点点。这东西珍贵，可得省着点儿用。”

林毅点点头，刚想再说点什么，却见陈厨子又朝他这边凑了凑。

“老弟，我听住在东市那边儿的小厮说……佟家铺子……烧了？”

林毅脸色微微一变，深吸一口气，默默点了点头。

陈厨子唏嘘一声，长长叹出一口浊气。

“一家五口人啊，可惜了……烧得干干净净，什么都没剩下……”

林毅沉默着点点头，没再接话。

他走到案板前，拿起一块提前备好的里脊肉，在手中掂了掂。

“老哥，今天的主菜我来掌勺。你帮我把这些配料备齐。葱段要寸段，姜片要薄，蒜拍碎不切。”

陈厨子连声应着，转身去忙活。

林毅站在案板前，深吸一口气，把脑海里那些乱七八糟的念头暂时压下去。

寿宴是眼前最大的事。

不管内鬼是谁，不管黑铁背后藏着什么，不管刘二还会不会来闹事，今天，他必须把这一关稳稳当当走过去。

刀起刀落，肉块在案板上被切成均匀的薄片。

刀工沉稳，节奏分明。

渐渐地，他整个人沉浸进去，心也跟着静了下来。

窗外，天色越来越亮。

县衙前院开始热闹起来，有马车声，有人语声，有唱礼的吆喝声远远传来。

后厨里，炉火越烧越旺。

林毅系紧围裙，站在灶前，目光扫过一排排备好的食材。

红烧肉已经煨好，盛进定窑白瓷大盘里，盖着保温的笼布。

糖醋鲤鱼备好了料汁，只等下锅。

清炖狮子头捏成圆润的肉丸，码在砂锅里，高汤没过一半，只等上笼屉蒸。