正月十五,元宵佳节。
天弃山的小院里,气氛热烈得像是在煮沸的油锅。
许寂站在案板前,手里拿着那根“定海神针” 擀面杖,正对着一堆五颜六色的果仁碎屑进行最后的加工。
“这五仁馅,讲究的就是个‘全’。”许寂指着盆里的东西,如数家珍,“这是‘黄中李’的核(其实是黄中李果仁),味儿甜,补气。”
“这是‘仙杏’的仁(风雷杏仁),脆,带劲。”
“这是‘雷击核桃’(九天雷击果),麻酥酥的,提神。”
“还有这个……”许寂抓起一把黑色的碎渣子,“这是‘魔祖莲子’(灭世黑莲结的莲子),苦中带甘,去火。”
“再加上昨晚特意去河边摸的‘龙珠粉’(其实是某种发光贝壳磨的粉,许寂以为是珍珠粉)。”
“五种仁,凑齐了!”
“这就叫……五行圆满,大道……咳,大补!”
燕玲珑站在旁边,抱着算盘,眼睛瞪得像铜铃。她在疯狂计算这盆馅料的能量密度。
“黄中李……土系本源。”
“仙杏…… 风雷双系。”
“雷击果……纯阳雷霆。”
“黑莲子……毁灭魔道。”
“龙珠粉……沧海之力。”
“这五种力量混在一起……”
燕玲珑的手指在算盘上拨出一道残影。
“啪!” 算盘珠子炸了一颗。
那是……无法计算的恐怖数值!
“师尊……这馅…… 会不会太猛了?”燕玲珑小心翼翼地提醒道,“吃下去……会不会炸?”
“炸啥炸?都碾碎了还能炸?” 许寂不以为意,往盆里倒了一勺 “万年玉髓糖” 和 “龙油”,“拌匀了,粘住就不炸了。”
他拿起擀面杖,开始大力搅拌。
“咕叽——咕叽――”
五种果仁在糖油的粘合下,逐渐融合在一起。五彩斑斓的光芒在盆里闪烁,最后化作了一团灰扑扑、看着有点像泥巴的馅料。
“这就叫……返璞归真。” 许寂满意地点点头,“来,包汤圆!”
“皮要薄,馅要大。”
“包圆了,寓意团团圆圆。”
面皮用的是 “星河糯米粉”,加了“一元重水” 和出来的。软糯,Q弹,还带着一股子星辰的引力,能把馅料死死锁在里面。
师徒几人围在一起,开始包汤圆。翠花(稻草人)虽然手笨,但也拿着个模具(其实是个茶杯盖),在那儿压得起劲。
不一会儿,几百个圆滚滚、白生生、散发着淡淡荧光的汤圆,就摆满了案板。
“下锅!”
大铁锅里水花翻滚。汤圆入水。
“哗啦——”
并没有沉底。这些汤圆一进锅,就开始在水面上滴溜溜地乱转。像是有生命的小精灵,在跳着欢快的舞蹈。
“这汤圆活性好。” 许寂拿着勺子推了推,“煮到飘起来,再点三次水,就熟了。”