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第42章 做菜（第2页）

系统在她脑海中幽幽出声，试图为剧情发声：【宿主，再次提醒，男主原著设定真是武将，杀得京城遍地漂橹、能止小儿夜啼的那种狠人。】

虞满回应：“我知道。”

系统：【……】那你咋满脸写着不敢信？

虞满就是没想通，裴籍这已经不能简单用文武双全来形容了。只能说是……天纵奇才！果然是小说敢写！

裴籍看着她眼中闪烁的惊叹、欣喜以及那一点点的难以置信，唇角终于缓缓勾起一抹清浅的弧度。

“虞东家，如何？”

虞满将捷报仔细卷好，递还给他，眉眼弯起：“言出必行，恭喜你，裴解元。”

鹿鸣宴时间紧迫，两人没多说几句话，她便催着他带着捷报，返回他在东庆县新购置的小院给裴家爹娘报喜，顺便准备收拾行装。

刚送走裴籍，虞满一转身，便被眼前的景象弄得哭笑不得。只见几个相熟的街坊，正伸手要去拿方才裴籍帮忙端菜时碰过的、还没来得及清洗的碗碟，嘴里还念念有词：“这可是解元老爷亲手碰过的！沾沾文气，保佑我家小子明年开蒙顺利！”

“诸位伯伯婶婶，使不得，使不得！”虞满赶紧上前拦住，“这碗还没洗呢，脏得很！沾文气也不急于这一时，大家快请坐，今日菜品打折，保管大家吃得满意，一样沾喜气！”她好说歹说，才劝得众人放下碗筷，各自寻了位置坐下，但目光仍不时瞟向那几只普通的碗碟，仿佛它们已是文曲星手中笔。

虞满好不容易松了口气，摇摇头，准备去找虞承福商量一下明日增加菜品供应的事。一抬眼，却见她爹正站在柜台旁，手里无意识地捏着那块掉在地上的抹布，望着门口裴籍离开的方向，咧着嘴呵呵直乐，眼神发直，显然还沉浸在解元未来岳丈的巨大冲击和喜悦中，没能完全回神。

旁边的邓三娘倒是已经在低头拨弄算盘，试图理清账目，可算着算着，嘴角就忍不住高高扬起，低声喃喃：“三百二十一钱……出了个解元……”哪儿有平日的利落劲儿。

得，今日这食铺成了这位解元老爷的后援会。

虞满不禁失笑，她不再打扰他们，径直转身进了后厨。灶间里，山娘正默默地将一小块核桃仁塞到阿茂手里，言简意赅地吐出三个字：“吃，解元。”

阿茂看着手里那块小小的核桃仁，脸上露出苦笑：“阿姐，我就是把山里头的野核桃连壳带里全吃进去，也成不了解元啊。”他叹了口气，半是玩笑半是认真地说道，“看来，咱们老杨家光耀门楣的重任，就只能指望阿姐你了！”

说完，他一抬头瞧见走进来的虞满，连招呼都来不及打，生怕姐姐再塞给他什么文气加持的食物，赶紧一溜烟地跑出去招呼客人了。

山娘瞧见虞满脸上促狭的笑意，面上依旧没什么表情，耳尖却悄悄红透了。她若无其事地将剩下的核桃收好，假装如常地走到水缸边开始洗菜，只是那动作比平时略微快了些。

等山娘也出去后，虞满系上围裙，净了手，准备趁着空闲试试两道新菜。一道是她在州府尝过、记忆深刻的虾爆鳝面，另一道则是她结合食材和自己想法琢磨出来的。

她先处理黄鳝，去骨切段，用料酒、姜丝和少许盐腌制。鲜虾剥壳去线，留下完整的虾仁。热锅宽油，先将鳝段滑入，爆炒至卷曲、边缘微焦，捞出控油。再利用底油，将虾仁快速滑炒至变色，同样盛出。接着，她开始熬制面汤的底料，用的是猪骨和鸡架吊的高汤，加入爆香过的鳝骨、姜片、葱段，小火慢炖，让鲜味充分释放。另一边，将手擀的面条煮熟，过凉水使其筋道。最后，将面条放入熬好的浓汤中，铺上爆炒好的鳝段和虾仁，撒上葱花、淋上几滴香油，一碗汤鲜味浓、鳝脆虾嫩的虾爆鳝面便成了。

另一道自创菜，她用了上好的猪里脊肉，切成薄片，用刀背细细捶打，使其松软，再加入蛋清、淀粉抓匀上浆，保持嫩滑。配菜选了本地新鲜的笋尖和黑木耳。肉片滑油断生，笋片和木耳焯水。另起一锅，用葱姜蒜爆香，加入少许豆豉增味，倒入适量的酱油、糖和清汤，烧开后勾薄芡，再将滑好的肉片和焯好的笋片、木耳倒入，快速颠勺翻炒，使芡汁均匀包裹住每一片食材，最后淋上一点明油提亮色泽。成品色泽红亮，肉片滑嫩，笋片脆爽，豉香浓郁，咸鲜适口。

看着这盘色香味俱全的自创菜，虞满摸着下巴，琢磨着该给它取个什么响亮的名字。

“叫它‘攀蟾折桂’如何？”她在脑海里对系统说道。

系统沉默了一秒，电子音带着一丝无语：【宿主，这个词……和这道菜的内容，有直接逻辑关联吗？】

虞满理直气壮：“怎么没有？寓意好就行！毕竟裴籍是新鲜出炉的解元嘛，正好应景，预祝他来年春闱继续高升！”

系统：【……我寻思我也没提解元两个字啊。】

不过，这道被虞满强行命名为“攀蟾折桂”的菜，在翌日推出后，却意外地火爆至极。如今全县上下，怕是没人不知道满心食铺的东家虞娘子，她的未婚夫便是今科涞州解元裴籍！这消息如同长了翅膀，连兴成村里的乡亲们也闻讯来了不少，带着鸡蛋、山货前来道贺，既是沾喜气，也是想问问裴籍能不能再回去教教孩童。

一时间，满心食铺门庭若市，门槛都快被踏破了。自然，裴籍在东庆县的小院和兴成村的裴家，也同样上门的宾客络绎不绝，还有些人胡乱攀亲，说是裴家逃难之前的亲戚。

裴父脸一下子就难看了，让裴母把这些人请出去，自此闭门谢客。

连之前因嫉妒而构陷过虞家、许久未曾露面的三叔一家，也腆着脸来食铺外探头探脑了几回，脸上堆着笑，仿佛之前的龃龉从未发生过。但如今的虞承福可不再是那个一味忍让的老好人了，一见是他们，立刻沉下脸，连门都没让进，直接挥手赶人，眼不见心不烦。

倒是虞满的二姑一家，在虞承福犹豫地跟虞满提了一嘴后，虞满思忖片刻，还是让绣绣去请了他们进屋。

一进屋，虞承秀便拉着王杏儿，作势就要跪下，眼泪瞬间就涌了出来，声音哽咽：“大哥！之前……之前的事都是我们猪油蒙了心，对不住大哥，更对不住阿满！我们不是人！”她指的是当初因王杏儿生病急需用钱，他们接了虞承禄的银子，便也参了进去。

虞承福看着自家妹妹和外甥女这般模样，重重叹了口气，终究是心软，上前扶住了她们，没让她们真跪下去。虞满站在一旁，神色平静，也没有多说。

然而，经此一事，两家之间那点原本就稀薄的亲情，也算是彻底耗尽了。往后，大抵也只是比陌生人，多了几分知道名字的熟悉罢了。（）;