第八十二章全搞砸了
“五十斤,十二点?”王大婶声音都变了调,“这……这哪赶得出来?豆子才刚泡上。”
田大娘脸煞白,“慧敏,这……这不可能啊。”
李慧敏盯着挂钟,指针才刚过八点半。
“能。”她斩钉截铁,语速飞快,“王婶,你立刻筛粉,所有豆粉筛出来,大娘,你和我,现在就磨浆,第一批先做!”
她冲到灶台边,动作麻利的生大火,“快。”
王大婶和田大娘见状,只能动起来。
李慧敏额头全是汗,手上磨浆的动作不停,心里飞快盘算着。
五十斤成品豆糕,意味着至少需要近七十斤豆糕坯。
靠她们三个女人,磨浆,煮浆,搅拌,定型,切块,晾晒……三个多小时,简直是玩命。
“王婶,”她头也不抬,“筛好的粉,你直接去煮浆,不用等我们,煮稠点,节省定型时间。”
“行。”王大婶筛完最后一捧粉,立刻走向另一个灶眼。
豆浆在锅里翻腾,第一批豆糕坯倒进模具时,已经九点多。
“大娘,你负责定型,压紧实些,我去切块。”李慧敏把沾满豆浆液的木勺塞给田大娘。
田大娘手咬着牙,使出全身力气压模具。
李慧敏抓起刀,对着刚脱模还温热的豆糕坯,手起刀落,切块又快又稳。
第一批切好的豆糕被摊在竹筐上,热气腾腾。
王大婶那边第二锅浆也煮上了。
时间一分一秒过去。
做好的豆糕在增加,但速度远远不够。
田大娘看着堆起的豆糕,又看看时间,快十点了,“慧敏,这……这差太远了,恐怕做不好。”
李慧敏切着第二板豆糕,手臂酸得发抖,“继续,别停。”
她要买一辆三轮车,无论如何都要把豆糕做出来。
“火不能停,豆粉快没了。”
“我去泡新的。”田大娘刚要去拿豆子。
“来不及泡了。”李慧敏说道,“用凉水冲,直接磨。”
“那……那口感……”田大娘犹豫。
“顾不上了,先保证有东西。”
田大娘一咬牙,舀起泡在水盆里的豆子,用凉水哗哗冲了几遍,倒进石磨。