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第七十八章 麻辣兔肉（第1页）

第七十八章麻辣兔肉

陈秀儿自是愿意帮她收菌子的，还能名正言顺的去外祖家，更是高兴的不得了，把荷包装了回去，又道：“时辰不早了，我先回家吃饭去了，娘正准备给我们做虾吃呢。”

“还没吃饭？”佟荷惊了一瞬，连忙拉住她道：“我正在做饭呢，今日还做了麻辣兔肉，你就别让你娘起锅了，带着一大家子来我家吃饭吧。”

佟姐姐做饭比娘好吃多了，陈秀儿见她留自己吃饭，眼睛蓦然一亮，正要答应下来，一旁的陈义勇却开了口，“佟姑娘，饭我们就不吃了。你刚刚买了地，手上定是不宽裕的，我们哪好意思吃你家的饭。我和秀儿回家吃去，只怕娘已经做好饭了。”

陈家一家十口人，这还没算三个奶娃娃的，这要是吃上佟荷一顿，只怕是要把她吃穷了不可。

佟荷自是明白他的心思，拦住了院门没让他们走，“不过一顿饭罢了，你们还能把我吃穷了不成？再说了这么多的鱼虾，我一个人也吃不完。你们过来吃饭，还刚好帮我解决了呢。”

“就是，佟姐姐能开口留我们吃饭，定是有多的粮食给我们吃的。而且佟姐姐做饭可好吃了，保证你吃了第一次还想吃第二次。

大哥，好不好嘛，就留在佟姐姐家吃饭吧，大不了我把家里新收的那袋红薯拿过来，权当是自带口粮了。你看如何？”陈秀儿拉着大哥陈义勇，嘟囔着嘴巴撒起娇来，惹得对方难以招架。

東籬釋徽：【大哥，留下来吃饭吧。一顿饭吃不垮佟荷的】

瞧见他左右为难的样子，佟荷见缝插针的说：“就这样说定了，你们先歇息会儿，我去叫里长他们过来。”

说着，她就要冲出院门。

陈义勇哪好意思让她去请，抬眸细看了她一眼，一双杏仁眼里满是真诚，这是真心实意的想让她们一家过来吃饭的。

别人的一番心意，自是不好拒绝的。

“我去叫，只怕你也忙了一上午了，走到村头去也怪累的。我刚好回去把板车放好，顺带叫他们一同过来。”说着，他放下腰间的黄芪，推着板车朝着村头去了。

眼瞧着他去叫人了，佟荷也没闲着，赶紧和陈秀儿开始做饭。好在灶台上有两个锅眼，又是柴火灶，饭菜做起来也快。

先把米饭用蒸屉蒸上，又杀了一条海鲈鱼，同样放进蒸屉里清蒸。另一个锅头就可以开始炒菜了，麻辣兔肉做起来最麻烦，佟荷率先处理的就是它。

先把兔肉切成小块焯水，再放入少许白酒去腥，约莫煮个五六分钟后捞起来。再放入多一点的菜油，加入葱段、八角、香叶，生姜、白芷、干辣椒等等调味料，依次翻炒出香味。

再倒入焯好水的兔肉大火翻炒，翻炒出香味后，再放入适量的啤酒、酱油、蚝油、盐、白糖、胡椒粉进行调味，最后放入开水大火炖煮，知道汤汁收的差不多了。

这一份麻辣兔肉就做好了，麻辣鲜香，香味浓郁，搭配上米饭，能香出二里地去。

这时候蒸屉里的海驴鱼蒸好了，佟荷把它端出来，放上少许的葱丝、姜片，再拿热油一激，葱丝的香味出来了，再倒入少许的豉油调味，这一盘清蒸海鲈鱼就好了。

接下来的油焖大虾、豆瓣鲫鱼，清炒观音菜，这些做起来也简单，三下五除二的功夫，满满一桌子的菜就做好了。

这时候陈欣挖黄芪回来了，瞧着院子里满满登登的一桌菜，她放下背篓连忙来到厨房，就瞧见佟荷还在做狼桃鸡蛋汤，忍不住的问：“今日家里来客人了？怎的做了这么一桌子的菜？”

只记得那天在下雨：【陈欣也回来了，一家子凑齐了】

“秀儿他们一家也过来吃饭，所以这饭菜就多准备些。陈欣姐，二哥的伙食准备好了，搁在桌子上，你送回去就叫孩子们下来吃饭吧。”说话间，锅里的狼桃鸡蛋汤也做好了，佟荷找了个大碗盛起来。

“唉，好。”相处了这么久，几个人也跟一家人似的，陈欣没同佟荷客气，提着稻草篮就走了，刚出了厨房就看见陈义勇带着一家人浩浩汤汤的来，又冲着厨房里喊了一句，“小荷，里长他们一家来了。”

佟荷朝外望了一眼，还真是，一家十口人，加上三个奶娃娃，整整齐齐的一家人来了。眼瞧着他们进了院子，她端起狼桃鸡蛋汤，招呼着他们赶忙入座。

深呼吸；【今天小农院热闹了】

这时候，陈欣送完饭，也带着孩子们下来了，知道今天小农院吃饭的人多，桌子椅子定是不够的，还搬了一张竹桌，还有好些个椅子下来。

院子里摆放着三张座椅，几个孩子坐一桌，里长家的儿子儿媳一桌，佟荷和里长还有陈母、秀儿还有陈欣一桌。

大伙瞧着桌上满满当当的饭菜，不仅有菜有肉不说，那蒸屉里的米饭，晶莹剔透，粒粒分明，竟比那县里买的精米还宣软，吃上一口也不粘牙，更没有麸皮的粗粝感，只有米饭特有的清香。

陈义勇的媳妇，陈秀儿的大嫂刚出月子，见到这大米，不由得惊呼一声，“佟丫头，你从哪儿弄来的大米，怎的还发着光，一粒一粒的似乎还冒着油光。”

“是收菌子那位神通广大的老板送来的。那收菌子的老板可厉害，不仅知道地里的猪食菌能吃，还能给佟姐姐弄来肉，弄来奶糖和糖饼子哩。”陈秀儿听见大嫂周氏这话，还没等佟荷开口呢，就一股脑的全盘拖出了。

浪**子：【佟荷这个坏人，专门骗我们可爱的秀儿】

佟荷喘了口气，这样也好，省得她编瞎话骗人。

周氏倒也没多想，听到秀儿这样说了，自然也是信的，抱着孩子入座吃饭。

这佟荷家的东西，哪里只有这米饭惹人，这炒菜的手艺更是一绝。

别瞧着那麻辣兔肉里全是番椒，吃上一口却不觉得有多辣，只觉得麻辣和兔肉的香味恰到好处，好吃的灵魂都要出窍。

陈义勇最是喜欢这道菜，拿着筷子指了兔肉好几下，嘴上忙不迭的夸赞着，“小荷这手艺真不赖，这兔肉的草腥味这样浓，被她这么一做，一点腥味尝不到，嚼在嘴里满口焦香，好吃的不得了。大家快都尝尝。”