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第八十八章 红烧鲫鱼（第2页）

佟荷不知道自己被人羡慕了，满眼都是簸箕里茶叶。这茶叶初闻是草木香，后调又是清香的茉莉花香，实在是好闻极了。

莫大娘说这是白茶特有的香味。

白茶有很多种，每一种散发的香味都不同，有些是果香、有些是药香，有些是花香，还有些是松草香，龙脉山上的那几棵茶树，恰恰好就是花香。

“莫大娘，这茶叶可真香啊。”佟荷捏起簸箕上的茶叶，凑近到鼻尖闻了闻，茶香浓郁又清新。

“这茶叶泡出来更香。”莫大娘铺平了茶叶晾茶，满脸都是骄傲之色，又吩咐她炉上的热水开了，提起来放在桌上，自己则抓一把茶放进茶壶里，想着泡一壶新茶尝尝。

一番洗茶、搓茶等一系列的功夫，一壶茶泡好了，倒在洁白的茶盏之后，茶汤清澈透亮，花香味道浓郁，尝上一口更是香醇无比。

白茶一般是不采夏茶的，因为随着温度的增加，茶叶里面氨基酸会减少，但茶多酚和咖啡因成分会增加，所以夏茶多多少少都有点苦味。可这茶完全尝不出涩味，喝进嘴里只有满口醇香。

若是到了春秋两季，只怕这茶的味道能更好。

刚开始她还担心三两银子一两茶叶，这价格会不会太贵了些，现在反倒觉得便宜了，应该再往上调调才是。

不过价格已经定了，就没必要临时改动的必要。

佟荷赞叹的点了点头，“这百年茶树喝起来就是不一样。”

莫大娘也呷了口茶，脸上升起满足又享受的表情，感叹道：“佟丫头，你算是捡到宝了。这么好的喝茶，只怕我爹娘也没尝到过。”

“这茶又香又甜，比我爹珍藏的那些茶叶都还好喝呢。”陈秀儿平日里不喝茶，但也觉得这茶好喝极了。

陈欣见大伙都夸赞莫大娘，脸上升起一抹骄傲之色，“我娘八岁就跟着外祖炒茶，那手艺自是没话说。就拿最便宜的三皮罐来说，我娘炒出来的就比别家好喝。”

“这茶和炒茶的手艺相辅相成。再好的茶叶，落到不懂茶的人手上，那也是白瞎。一个人炒茶的手艺再好，若是碰上的茶叶不好，自也炒不出好茶来。

能在龙脉山里找到这样的茶树，也算是老天对我的恩赐了。”莫大娘一反常态的没有骂陈欣，又不舍得般的呷了一口茶，苍老的眉眼里有欣慰之色。

看来找莫大娘炒茶找对了。

只有爱茶、惜茶的人，才能炒出好茶。

“阿奶，这茶再好喝，能有这肉好吃。佟姐姐今日做的鲫鱼，可真是香死我了，甜甜的嫩嫩的，好吃极了。”陈墨仁瞧见旁边桌上的几个大人，一个劲的在夸茶，桌上的红烧鲫鱼愣是都没动，心里头只惋惜这些大人不识货。

茶再好喝，能有填饱肚子来的重要？

这些大人总是奇奇怪怪的。

几个人被陈墨仁的一番话拉回现实，佟荷揉了揉她的脑袋，瞧见她们桌上鱼都吃完了，又重新给他们盛了一碗出来。

霍御谦给的一篮子鲫鱼，她全部做掉了，锅里还有好些呢，不怕不够吃的。