“……”
李太医只能回去将外衣穿好。
认命的跟着人到小厨房。
“殿下要学什么?”
“有没有……”
鄷彻思忖道:“姑娘家信期吃了能舒服些,心情也会好些的点心。”
“……”
李太医:“你直接说要做给王妃吃的不就行了?”
鄷彻颔首,“麻烦您了。”
李太医深吸一口气,“我可丑话说在前头,我不会做饭,只是知道要如何做,你来动手。”
鄷彻点头,“本该如此。”
见年轻人将手洗干净,李太医道:“选用新鲜黄姜,洗净后带皮切片,保留姜皮可增强驱寒效果,用量根据个人口味调整,一般三五片即可。”
鄷彻按照人说的详细步骤做。
“沙糖需提前敲碎或切成小块,用量以中和姜的辛辣味为宜。”
李太医慢条斯理说:“清水一小碗,她喝多少就放多少。”
高枝现在正是吐得厉害的时候,鄷彻没放太多水。
“将姜片与清水一同放入锅中,大火煮沸后转小火慢煮一盏茶功夫,至水色变为浅黄,姜香浓郁。
用陶锅或铜锅最好,注重火候控制以保留食材本味。”
李太医盯着年轻人一步步完成,接着道:“加入沙糖块,继续小火煮半盏茶的功夫,用勺子搅拌至糖完全溶解,避免粘锅。”
鄷彻点头,“好了。”
好在年轻人并不算笨手笨脚,只被烫了几次,就摸索到厨房用具的巧妙。
“关火后盖上锅盖焖一会儿,让姜与糖的味道充分融合,饮用前可过滤掉姜片残渣,也可连姜片一同盛出。”
李太医叮嘱:“医书强调“忌生冷”,红糖姜茶需趁热饮用,趁着这会儿还在闷,你先做别的。”
鄷彻擦了下手,“接下来做什么?”
“水团,软糯易咀嚼。”
李太医道:“适合女子信期和肠胃薄弱时吃。”
那就再合适不过了。
鄷彻心里想着,边跟着李太医道嘱咐来操作。
“糯米粉放入盆中,边加温水边用手揉拌,直至形成不粘手、有弹性的粉团。”
说到这一步时,李太医还是选择给人打下手。
“盖上湿布醒发一炷香功夫,避免干裂。”