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第70章 蒸馏酒（第3页）

说着，他拧开第一坛酒的瓶盖。

瞬间，浓郁的酒香弥漫开来。

他用手招了招气息，嗅了嗅，又舀起一口尝了尝。

虽然能尝出这酒是用高粱酿的，口感浊渣厚实，但还是带着原始的酸涩和苦感。

“而且这些酒根本不能用来泡药酒，还得进行提纯蒸馏呢。”

听到这话，所有人齐齐看来。

“蒸馏酒，那是什么？”

楚萧解释道：“蒸馏酒，就是将土酒放进蒸馏器中，制成酒精度四十度以上的烈酒。”

“……”

好吧，众人都没听懂。

毕竟自从出生到现在，大乾百姓家喝的酒基本上都是高粱加酵母发酵而成。

大乾的制酒业并不先进，酒水纯度业不高，完全和蒸馏酒没法比。

但大乾几乎没有人不喝酒，吴江需要喝酒，文人需要喝酒，就连秦楼楚馆的女人也都要喝酒。

而且他做蒸馏酒也不需要什么成本，只要用竹子做些蒸馏用的机器，再对土酒进行蒸馏就好。

楚萧摆了摆手。

“走，大壮跟我去砍竹子。”

没过多久，两人从竹林砍来一堆竹子。

以前要是看到这么多竹子被砍掉，曹晓琴肯定会心疼得不行，毕竟开春还要靠这些竹子长竹笋呢。

但现在的她一点也不心疼，甚至充满了期待。

每次楚萧想出新点子，都能令人耳目一新，这次说的蒸馏酒，肯定也是惊天之作！

楚萧将竹子上的杂枝削剪干净，再用铁棍将所有竹节捅穿，制成管子。

再让曹晓琴将家里的大锅摆到院子里，用草编的盖子盖住。

盖子中间接上竹管子，管子衔接处用湿布和泥巴糊住，尽头则用干净的坛子接着。

这个简单的装置，类似于初中化学课上教的蒸馏实验，能进一步将这些土酒进行提纯。

在真实历史上，大约到了元代才出现蒸馏技术，所以在此之前，人们喝的酒都很浑浊。

有的还是米酒，带着甜味。

大乾的酒就更别说了，虽然叫酒，却跟饮料似的。

若这次他能搞出蒸馏酒，那对大乾制酒业来说，就是质的飞跃！