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第6章 傻柱爹的故事（第3页）

【解锁新任务类型：传统手艺进阶】。

他摸着兜里的笔记本，纸页边角被手心的汗浸得发皱——那上面歪歪扭扭记着"酱牛肉透光切法""煤炉火候控制表"，还有昨晚偷偷画的"食堂新菜单草图"。

"小秋子！"王大妈突然冲他招手，"快来看看雨柱他爹这张照片——跟雨柱长得一模一样！"许砚秋挤过去，就见老照片里的何大山系着蓝布围裙。

傻柱盯着照片突然笑了，露出跟平时耍贫嘴时一样的虎牙："我就说我爹长得精神！"他伸手摸照片，指尖在"何大山"三个字上轻轻碰了碰，像怕碰碎什么宝贝。

日头西斜时，三大爷缩着脖子从院外溜进来。

他手里的鸟笼空了，画眉早扑棱着飞进了老槐树。

王大妈眼尖，把菜筐往路中间一摆："哟，三大爷这是去给何师傅赔罪了？"三大爷的假牙"咔嗒"响了声，从裤兜摸出个油纸包——正是藏了二十年的蓝布围裙。"雨柱，"他声音比秋后的蝉还弱，"当年我怕事儿闹大牵连家人。。。。。。这围裙，您收着。"傻柱没接，倒是许砚秋伸手接过来，指尖摸到围裙里层缝着的小布包——里头装着半块干硬的酱牛肉，还沾着当年的油星子。

"三大爷，"许砚秋把围裙递给傻柱，"明儿我跟师傅去您家，帮您整理整理老账本？"他挤挤眼，"您那账本里，保准儿还有能让全院喝上热乎粥的宝贝。"三大爷的脸白了又红，最后勉强点点头。

院儿里不知谁喊了声"开饭喽"，王大妈端着青瓷碗往傻柱手里塞："雨柱，尝尝我新腌的糖蒜，配你做的酱牛肉绝了！"李奶奶的孙子举着个玻璃罐跑过来："柱叔，我妈说您要是教我做四喜丸子，就把我爸从南方带的橘子分您一半！"

傻柱捧着蓝布围裙站在夕阳里，影子被拉得老长。

他低头闻了闻围裙上的味道——是二十年前的酱香味儿，混着阳光晒过的棉布香。

许砚秋看着他泛红的眼尾，突然想起系统新解锁的任务：【传统手艺进阶·复刻何氏酱牛肉】，要求还原何大山当年"切肉透光、酱香透骨"的绝技。

他摸了摸兜里的笔记本，那上面"现代营销"四个字被他画了个大圈，圈里还歪歪扭扭写着"网红店"。

月亮爬上老槐树时，厨房的灯还亮着。

许砚秋蹲在灶前拨拉煤球，火星子"噼啪"溅在他裤腿上。

傻柱靠在案板边啃凉馒头，腮帮子鼓得像仓鼠："小秋子，你今儿咋跟转了轴的老座钟似的"许砚秋"腾"地站起来，从怀里掏出个皱巴巴的本子——封皮上写着《现代个体户经营指南》，是他从废品站淘来的。"师傅，"他翻开本子，指着画满红圈的"特色营销"章节，"咱这食堂，能不能换个活法？"

傻柱啃馒头的动作顿了顿："咋换？"

"您看啊，"许砚秋掰着手指头，"咱把您爹的'透光酱牛肉'当招牌菜，再弄个'何氏四喜丸子'套餐。

我去印点小广告，往胡同口发——就写'吃老手艺，忆老味道，红星食堂何师傅亲做'！"他越说越兴奋，唾沫星子溅在本子上，"再让王大妈她们当'试吃员'，吃完帮咱宣传。

保准儿用不了俩月，这食堂能挤得进不去人！"

傻柱盯着本子上歪歪扭扭的字，突然笑出了声。

他伸手揉乱许砚秋的头发："行啊你小子，鬼点子比煤球炉里的火星子还多！"月光透过破窗户纸洒在灶台上，映出两个并肩的影子——一个穿着洗得发白的蓝布衫，一个系着油光发亮的围裙。

许砚秋指着本子上最后一行字："还有呢，咱得把您爹的故事写在墙上，让来吃饭的都知道，这手艺不是天上掉的，是何家爷俩拿心焐出来的。"

傻柱没说话，只是用力点头。

他的影子落在许砚秋的影子上，像两棵根须交缠的老树。

风从窗缝里钻进来，吹得灶台上的《烹饪大全》哗哗翻页，停在"酱牛肉"那章——上面用铅笔写着"何大山，1978"。

晚饭后，许砚秋晃悠到厨房门口。

灶火早熄了，锅碗瓢盆在月光下泛着冷光。

他伸手摸了摸冰凉的灶台，突然听见系统提示：【传统手艺进阶·复刻何氏酱牛肉】任务开启，限时七日。