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第31章 酱料之争（第2页）

"我说是'赵婶夸肉'！"

"310。"

许砚秋切肉的手越来越快，刀背在案板上敲出轻快的节奏。

他望着前堂排到门口的长队，又瞥了眼躲在墙角的赵婶——老太太正偷偷用舌头舔嘴角，见他看过来，立刻把围裙往脸上一蒙："看啥看！

我。。。我去刷锅！"

"710了！"许砚秋数着系统提示，额头都冒了细汗。

他正想再添把火，突然听见前堂传来阴阳怪气的嗤笑："哟，这味儿倒挺冲，可红烧肉讲究个肥而不腻，你们闻闻这油星子——"

许砚秋手一抖，切好的肉片"哗啦"撒了一地。

他抬头望去，就见许大茂揣着双手站在队尾，皮夹克的拉链故意拉得老低，露出里面印着"大哥大"广告的红秋衣。

那家伙正眯着眼睛嗅空气，嘴角挂着似笑非笑的弧度，活像只盯着鱼篓的猫。

"810。"系统提示音适时响起，可许砚秋的后颈却泛起凉意。

他弯腰捡肉片时，瞥见许大茂的皮鞋尖正慢慢往前挪，离卖饭窗口只剩三步——那口装着秘制酱料的青瓷瓶，还在他围裙兜里搁着呢。

许大茂的皮鞋尖在青石板上碾出半道儿白印子，终于停在卖饭窗口前。

他故意把皮夹克往两边一扒，露出红秋衣上"大哥大热线139XXXX8888"的烫金字样，扯着嗓子道："各位老少爷们儿听我说——"他伸着食指戳向窗口里的瓷盘，盘底还粘着两滴琥珀色的肉汁，"这哪是红烧肉？

分明是酱油泡出来的！

你们瞧这油星子，亮得能照见人影儿，吃多了准堵嗓子眼里！"

前堂的热闹劲儿像被兜头泼了盆凉水。

排队的老张头举着铝饭盒的手悬在半空，赵婶刚要往刘会计饭盒里多舀块肉，勺子"当啷"掉进汤盆。

许砚秋的后槽牙咬得发酸——这许大茂最会挑软处下刀，知道厂里老职工最忌讳"油腻"二字，当年傻柱做的粉蒸肉油多了点，能被他念叨三个月。

"大茂兄弟说得在理。"

一道带着川味口音的浑浊嗓音从后厨挤进来。

王师傅系着洗得发白的蓝围裙，腰上还别着把磨得发亮的片刀，正用大拇指蹭着刀背："红烧肉讲究个'肥而不化，瘦而不柴'，火候得慢煨三个时辰，糖色得炒出枣红亮。"他斜睨着许砚秋，眼角的皱纹拧成个结，"老祖宗传下来的方子，岂是他一个小毛孩能改的？"

许砚秋的指甲掐进掌心。

他早料到王师傅会跳出来——这老头在食堂干了三十年，连傻柱都得喊他一声"王叔"，最见不得年轻人折腾。

可系统任务才到810，要是被这俩搅黄了。。。。。。他余光瞥见赵婶正偷偷把刚才舀多的肉往回拨，急得后脖颈直冒冷汗。

"瞎嚷嚷什么呢？"

傻柱的大嗓门像炸雷似的劈开人群。

他手里还攥着半块没啃完的炊饼，油星子沾在蓝布工作服前襟上，正瞪着许大茂："你吃了还是尝了？

在这儿当裁判？"说着抄起双竹筷，从窗口里夹起块颤巍巍的红烧肉。

许砚秋的呼吸都停了。

他看着师父把肉块送进嘴里，喉结动了动——那是傻柱尝菜时的习惯性动作。

前堂突然安静得能听见煤炉的"呼呼"声，王师傅的片刀在围裙上擦得更勤了，许大茂的嘴角慢慢翘成个得意的弧度。

"嗯。。。。。。"

傻柱的眉毛忽然挑了起来。

他又咬了一口，腮帮子鼓得像含着颗杏，眼睛慢慢眯成两道缝："这味儿。。。。。。有点像我年轻时候的味道。"他突然把筷子往桌上一拍，震得瓷盘跳了跳，"对了！

七六年我在四川支农，队上王大爷家的酱肉！

那时候我蹲灶前偷学了半宿，就差没把人家酱缸扛回来！"

许砚秋的心脏"咚"地撞在肋骨上。