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第55章 浇冷水（第2页）

“秀芳啊，你能有这份心气，想把生意做大，是好事。不过，你有没有想过，隔壁那家铺面，为什么一直空着？

它的租金是多少？比你现在这家贵多少？你算过没有，店面扩大一倍，你的固定成本要增加多少？”

林秀芳脸上的兴奋微微一滞，她确实还没仔细算过这些。她光想着生意好了就能扩大，却忽略了成本的同步增长。

“还有，”林国栋继续不紧不慢地问道，眼神锐利地扫了她一眼：“你说要增加砂锅米线。那玩意儿看着简单，门道可深。

你了解过人家生意好的店，那汤底、那米线、那配料是怎么弄的吗？成本和利润算清楚了？

最关键的是，你现在一个人忙活麻辣烫都够呛，再加个新品，是能多赚钱，还是会把自己累垮，连带着麻辣烫的味道都做差了？”

林国栋这几句看似随意却直指核心的话，像一盆恰到好处的温水，浇在了林秀芳那颗有些发热的头脑上，让她脸上的笑容也收敛了不少。

“我……我还没想得那么细。”林秀芳有些不好意思地低下头，声音也小了些，“我就是看着现在生意好，就想着……”

“看着生意好，就想当然地以为能一直好下去，能无限复制，这是很多新手做生意最容易犯的错误。”

林国栋的语气逐渐严厉起来。

“你现在这个小店，之所以能有点起色，一是你确实用心了，味道和卫生做得不错；二是你听了我的建议，做了一些有效的营销；

三是，别忘了，你现在面对的竞争环境相对单一，顾客对你的期望值也还处在一个比较基础的层面。”

“一旦你扩大规模，增加投入，你面对的就不仅仅是多几个客人的问题了。”

“你的管理半径会扩大，资金压力会增加，对供应链的要求会更高，甚至可能会引来更强大的竞争对手的注意。

最坏的情况，你有没有想过，如果街对面那家生意最火爆的老牌面馆，也开始卖麻辣烫和砂锅米线，而且价格比你还便宜，你拿什么跟人家竞争？”

林国栋描绘的这个最坏情况，让林秀芳不由得打了个寒噤。她光想着自己生意好了，却从未想过这些潜在的巨大风险和挑战。

“爸，那照您这么说，我这点小成绩，根本就不算什么了？我的店，是不是就只能这样小打小闹下去了？”

林秀芳的情绪一下子又低落了下来，带着几分委屈和不甘。她觉得自己好不容易看到点希望，却又被父亲一盆冷水浇灭了。

林国栋看着女儿那副失落的模样，知道火候差不多了。他要的不是打击女儿的信心，而是让她保持清醒的头脑。

他微微一笑，语气变得鼓励起来：

“傻丫头，爸什么时候说你这点成绩不算什么了？你能把一个小摊子从无人问津做到需要排队，这本身就是了不起的进步！爸为你感到骄傲！”

林秀芳闻言，眼睛一亮，有些不敢相信地看着父亲。

“但是，”林国栋话锋一转。

“骄傲归骄傲，步子还得一步一步地走稳。饭要一口一口吃，生意也要一点一点地做大。

爸不是反对你扩大规模，也不是反对你增加新品种，而是希望你能在一个更成熟更稳妥的时机去做这些事情。”