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第5章 黄泥水淋脱色法炼制白砂糖（第1页）

第5章黄泥水淋脱色法！炼制白砂糖！

李逸要做的事情很简单。

那就是制糖！

更准确地说，是制作白砂糖。

糖，在如今的大唐绝对是高档商品，是富豪权贵才能吃得起的食物。

根据他昨天在东市打探得到的信息，现在大唐一斤蔗糖（红糖与黑糖）要卖60文，这个价格真心贵。

要知道，此时长安城的米价，每斤才1。25文左右。

所以说，糖就不是普通人能惦记的东西。

对于这种情况，李逸是喜闻乐见的。

他没有高尚的情操要把糖的价格打下去。

在他看来，糖的价格是越贵越好。

能花60文买一斤糖的人，不会在意多花点钱买更好的糖。

而他现在要制作的白砂糖，无论是颜值和味道，都能够碾压大唐目前的红糖。

自然而然，价格也要高很多。

李逸已经计划好了，先弄出一斤白砂糖，然后当做样品拿去跟糖肆谈生意，先收定金再发货。

这样一来，他就有足够多的钱去买更多甘蔗，从而招募人手，制作出更多白砂糖。

没办法，谁让前身是个穷鬼，没有给他攒下足够原始资金，逼得他只能去忽悠别人先款后货。

不过，李逸觉得这也不是什么大问题。

白砂糖放在这个大唐，那就是降维打击，他相信一定会有糖肆同意先掏定金的。

毕竟，这东西是他独家垄断，其他人都制作不出来，典型的卖方市场。

按照原本的历史进程，得等到明朝嘉靖年间，才有白砂糖。

因为到了那个时候，黄泥水淋脱色法这一制白砂糖的方法，才得到最终完善并广泛运用。

而黄泥水淋脱色法，也是今天李逸要使用的方法。

在近代工业制糖化学脱色之前，这种手工制糖脱色的技术，就是最好的办法。

虽然李逸本身就知道黄泥水淋脱色法，但为了确保万无一失，他还是打开AI核对了一下步骤。

先将大量甘蔗榨成汁，最好反复压榨三次。

然后把甘蔗汁盛入缸中，用火熬成黄黑色的糖浆，等待其凝结成黑砂糖。

接着，用黄泥水淋下漏斗中的黑砂糖，黑渣从漏斗流入下面，漏斗中留下白霜，这就是最早的白砂糖。

核对完成之后，李逸开始实际操作。

时间一点点过去，忙碌一个上午之后，李逸终于把昨日买回来的十斤甘蔗都炼制成了白砂糖。

“呼！可真累啊！”

李逸坐在小凳子上，呼出一口气。

他已经决定了，等找到合作的糖肆，拿到定金，就招募几个工人帮他干活。

当然，最后的关键一步，在没有找到能够信任的人之前，他必须亲自做。

这种核心技术秘密，必须要保密。

“这破凳子坐着一点也不舒服，等有钱了，得找人做一把摇椅才行。”