作为爱妻达人,他肯定选择苦一苦李逸。
“知道了,程伯伯、魏相你们先随便坐,我跟孙姨娘做点点心,一会你们尝尝。”
李逸回了一句之后,便返回了厨房。
听完李逸这句话,魏徵与程知节心中很是惶恐。
皇后与二皇子在厨房做点心,他们当臣子的,坐在院中等着吃,这说得过去吗?
他们何德何能享受这样的待遇?
两人心中顿时有了告退的心思。
并且,在这里看到自家陛下之后,他们觉得自己心中的疑惑也得到了解答。
荥阳郑氏肯定是因为暗中企图对二皇子下黑手,所以才倒霉的。
李世民看着坐立不安的两人,淡淡地开口道:
“坐吧,不用在意那么多繁文缛礼,李逸让你们留下尝尝点心,你们就留下尝尝。”
听自家陛下这么一说,魏徵与程知节就打消了走人的念头。
随后,在注意不暴露李世民身份的前提下,三人在院外交流起政事起来。
另一边。
厨房之中。
李逸一边揉面,一边对正在调枣泥馅的长孙皇后道:
“孙姨娘,今天咱们要做的是点心名为千层酥饼,用面裹着油,叠几层再炸,保准酥得掉渣,特别好吃。”
闻言,长孙皇后满脸疑惑:
“面里裹油?炸出来不就成油疙瘩了?哪有这么做点心的?”
“嘿嘿,你放心,这法子讲究‘水油面裹干油酥’,层次越多越酥,不会成油疙瘩的,你看着我做就行。”
说完,李逸笑着挽起袖子,先取一半面粉,用温水和胡麻油揉成柔软的“水油面”,当作外皮。
然后,再取另一半面粉,直接用温热的胡麻油拌匀,揉成光滑的“干油酥”,当作夹层的起酥料。
接着,李逸将水油面擀成大薄片,把干油酥均匀铺在上面,像叠被子似的折起三层,再擀开,如此反复三次,直到面皮上隐隐透出层层纹路。
最后将面皮切成巴掌大的方块,在中间抹上一勺调好的枣泥馅,捏成半月形,边缘捏出花边,放入温油中慢慢炸。
油锅里很快泛起细密的泡泡,原本平整的饼坯渐渐鼓起。
金黄的外皮裂开层层酥纹,枣泥的甜香混着胡麻油的焦香瞬间飘满整间厨房。
长孙皇后闻着香味,看着锅中,忍不住惊叹:
“这面真能起层?看着就酥松,比油旋子还好看!”
李逸捞出炸好的酥饼,放在筛子上沥去多余的油。
刚控油片刻,饼身就“簌簌”掉下来细碎的酥渣,
李逸将其轻轻掰开,里面是一层叠一层的酥皮,枣泥馅顺着缝隙微微流淌,甜香扑鼻。
“孙姨娘,快尝尝!”
李逸递了一块给长孙皇后。
接过之后,长孙皇后小心翼翼地咬了一小口,酥皮瞬间在嘴里化开,带着胡麻油的醇厚和枣泥的清甜,一点不腻口。