京城饭店的食材库里,堆满了来自世界各地的顶级货色。
法国的松露,西班牙的火腿,日本的和牛,澳洲的龙虾……
一个小小的红旗村,能拿出什么来,跟这些东西比?
当周经理带着红旗村的样品,来到后厨时。
张国栋正带着几个徒弟,在研究一道新菜。
他只是瞥了一眼那些包装精美的菜肴包和调味品,便不以为意地说道:
“老周,你又从哪儿淘换来这些玩意儿?”
“我们京城饭店的门槛,可不是什么阿猫阿狗都能进的。”
“别到时候,砸了我们自己的招牌。”
张国栋的语气,带着一丝不易察觉的轻视。
他见过的供应商太多了,吹得天花乱坠,结果产品一塌糊涂的,也不在少数。
周经理知道张国栋的脾气,也不生气,只是笑了笑。
“张总厨,话可不能这么说。”
“这家红旗村,虽然是村办企业,但他们的产品,在南方市场,口碑可是相当好。”
“据说,很多五星级酒店,都在用他们的东西。”
“而且,他们还掌握了一些独特的核心技术,可不是一般的乡镇企业能比的。”
“您先别急着下结论,让大家尝尝再说,如何?”
张国栋挑了挑眉,心中有些不以为然。
五星级酒店?南方市场?
在他看来,那些地方的标准,跟京城饭店比,还差得远。
不过,既然周经理都这么说了,他也不好直接驳了面子。
“行吧,那就尝尝。”
“我倒要看看,这个红旗村,到底有什么三头六臂。”
张国栋对手下的一个厨师吩咐道:
“小刘,把这几包菜肴包,按照说明,加热一下,端上来。”
“还有这酱油和醋,也倒出来,让大家品品。”
很快,几道用“红旗私厨”菜肴包制作的菜品,就摆在了品鉴台上。
佛跳墙香气浓郁,汤色金黄。
松鼠鳜鱼造型逼真,酸甜适口。
东坡肉肥而不腻,入口即化。
梅菜扣肉咸香下饭,肉质酥烂。