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第一百八十九章 找事（第2页）

他拿起账本翻了翻，数字记得工整，条理清晰。“想增加花样？说说，想加啥？”

“我看天热，弄点爽口的凉拌菜应该好卖。还有，能不能做点便宜又解馋的？比如卤豆干、卤鸡爪，论个卖，花钱不多，吃着玩儿。”棒梗把自己的想法一股脑倒出来，眼神里带着试探。

何雨柱没立刻答应，也没反对。

他走到摊位前，看了看旁边的竞争对手，又看了看稀稀拉拉的客流。

“想法不错。但加花样，不是一拍脑门的事。凉拌菜讲究个新鲜，当天做当天卖，不能隔夜。豆干、鸡爪成本低，但费工夫。你先算算，加了这些，人手、成本、损耗，划不划算。弄个章程给我看。”

棒梗没想到何雨柱会让他想这么细，愣了一下，随即用力点头：“哎！我算算！”

秦淮茹听棒梗说起想增加花样的事，心里又是高兴又是担忧。

晚上，她拿了点自己腌的雪里蕻送到何雨柱屋里，借着由头说：“棒梗这孩子，是不是有点好高骛远了？摊子刚稳当点，就想东想西的。”

何雨柱正在灶上熬明天要用的老汤，头也没回：“让他想，想了才能进步。碰壁了，就知道锅是铁打的了。总比浑浑噩噩强。”

秦淮茹看着他忙碌的背影，把话咽了回去。她知道，傻柱在教育棒梗上，有他自己的章法。

许大茂也听说了棒梗在市场站稳脚跟的消息，心里像吞了只苍蝇。

他找到越发沉默的闫埠贵，抱怨道：“嘿，傻柱这徒弟还真让他带出来了！那小摊一天下来，也不少赚吧？”

闫埠贵坐在昏暗的灯下，摆弄着一个旧收音机，语气有些消沉：“时也，运也。咱们啊，老了，跟不上趟了。”接连受挫，让他那股子算计的劲头泄了不少。

许大茂看他这副德行，知道指望不上，哼了一声，甩手走了。

他心里憋着股邪火，却一时找不到发泄的地方。

傻柱现在事业顺风顺水，棒梗也渐渐成器，连带着秦淮茹家日子都好过起来，这让他浑身不自在。

棒梗还真把增加花样的章程鼓捣出来了，虽然写得歪歪扭扭，但成本、售价、预估销量列得清清楚楚。

何雨柱仔细看了，点了点头：“成，就按你这个试试，明天我先教你拌几个家常凉菜，卤豆干和鸡爪的方子也给你。记住，味道是根本，不能砸招牌。”

第二天，何雨柱抽空去了市场，手把手教棒梗调凉拌汁的比例，怎么焯菜才能保持爽脆，卤制豆干、鸡爪的火候和时间。

棒梗学得认真，拿着个小本子不停记。

新花样一上摊，果然吸引了不少顾客。尤其是价格便宜的卤豆干和鸡爪，很受附近做工的人和小孩欢迎。

棒梗忙得更欢实了，脸上那种混不吝的神情褪去不少，多了点小老板的专注。

何雨柱偶尔远远看着，不再轻易上前指点。

他看到棒梗有一次拌凉菜时醋放多了，自己尝了尝，眉头一皱，赶紧又加了勺糖找补回来。

也看到有熟客开玩笑说“小子今天这味儿不对啊”，棒梗挠着头，不好意思地笑。

这些细小的差错和成长，比一帆风顺更让何雨柱安心。

他知道，棒梗这只雏鹰，翅膀正在风雨里一点点变硬。

傍晚收摊，棒梗把摊子收拾得干干净净，把钱匣子和账本仔细收好。

推着三轮车走出市场时。

棒梗在市场站稳了脚跟，焦香居的生意也愈发红火。

何雨柱每天在饭馆和家之间奔波，心里却比以往任何时候都踏实。

这天下雨，晚市客人不多，他早早收拾完灶台，准备关门。

刚摘下围裙，就看见秦淮茹撑着把旧伞站在门口，手里拎着个布袋子，神情有些犹豫。

“傻柱，要关门了？”秦淮茹的声音在雨声中显得有些轻。

“啊，秦姐啊，进来坐。”何雨柱侧身让她进来，顺手拉亮了屋里那盏昏黄的灯。雨水顺着伞尖滴落，在门口形成一小片水渍。

秦淮茹走进来，把伞靠在门边，把手里的布袋子放在一张干净的桌子上。

“这是……我腌的雪里蕻，还有几个咸鸭蛋，给你……给你和棒梗尝尝。”她说话时没看何雨柱的眼睛，手指无意识地绞着衣角。

何雨柱愣了一下。

以前秦淮茹也常送些小菜过来，但大多是借着由头，为了感谢或者有事相求。