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第20章24（第2页）

一连看了三十多封信，她眼花缭乱，脑袋都有些发晕。

看看外面的日头，快到准备午餐的时间了。

苑小桃站起来，舒展舒展胳膊腿，将东西都收拾好，快步走进食堂厨房里。

“苑叔，今天中午食堂的菜谱是什么？”

苑建国正忙活的一身汗，食堂后厨里摆着一个手推磨，案板笼布顶上压着一块大石头。

听到苑小桃走进来，他双臂一沉，刚好把大石头搬开，露出了下面笼布包着的东西。

看外形，她就知道这是什么。

“豆腐！”

苑建国擦了把汗，笑呵呵道：“对，厨房里有些豆子，今天做了豆腐，豆浆可以留给研究员们晚上当宵夜。”

笼布一揭开，底下果然是洁白的豆腐。

刚压出来的豆腐豆香四溢，颤巍巍，热乎乎，像一个胖墩墩的四方块。

苑建国一边切豆腐，一边碎碎念叨：“天天光吃野菜地蛋子也不行，得给研究员们多做点菜补充补充营养。”

他看看豆腐，有些担心，“就做这一道菜，是不是太少了？”

正在洗手的苑小桃看了一眼，望望案板上备好的菜，立时有了主意。

她当机立断道：“足够了，可以用豆腐多做几种不同的样式。”

一听这话，苑建国愁眉展开，解了难题，拍板道：“那就交给你。”

“好！”

苑小桃也不是托大。

这种自家卤水点出来的豆腐，最是豆香浓郁，新鲜可口，比一般的嫩豆腐稍老一点，但用来拌、炒、煎、炖，都极为合适。

不管怎么做，都好吃。

她先从豆腐着手，看有堂叔一大早上山新摘回来的野菜，是新鲜的野荠菜。

当即，她有了主意。

翠绿的野荠菜极为鲜嫩，在开水中略烫，去除苦涩和杂味，就捞出来沥干水分切碎。

细碎的荠菜碧绿清香，和豆子大小的豆腐块拌在一起，正是相宜。

再点上一点小磨香油和细盐，稍微一拌匀，一道快手好吃的野荠菜拌豆腐就做好了。

这道野荠菜拌豆腐单单只是闻上一闻，春天的感觉立刻就迎面而来。

苑建国连连竖起大拇指。

看到他不吝啬的赞扬，苑小桃忍不住笑。

她念道：“叔，先蒸上米饭。下面这几道菜，都是下饭菜。”

“成！”苑建国听她的话，大锅坐上米饭，添上柴火，大火慢烧。

大米是稻花五常大米，留给研究所的数量不少，足够吃上一阵子。

用柴火和大锅闷煮，极为好吃。

苑建国不知道，这种柴火饭在数十年后受到广泛追捧和欢迎。

不少老饕专门寻找乡下的农家菜馆，开车数十里路，千里迢迢而来就是为了吃上一口大锅柴火饭，寻找儿时的记忆和味道。