数十年后,油炸糕可以做成满满的红豆馅的、玫瑰酱馅的、红枣泥馅的……
眼下她手头边缺材料,就选择做成最简单的,白糖馅的。
大师傅苑建国没见过这种做法,好奇不已,和她一起在大锅旁尝试。
看着第一个油炸糕面团下锅,沉沉的面团沉底,苑建国呼呼扇着一把大蒲扇,控制着灶台里柴火的火候。
不一会儿,黄灿灿的面团子就飘起来,在香喷喷的热油里翻滚起伏。
苑小桃用长筷来回拨动,看着油炸糕表面变成金黄的样子,筷子轻轻碰碰外壳发出酥脆的声音,就知道这是熟透了。
她看准时机捞起,放在半空中甩了两下,沥去多余的油。
然后,放到了小碗里,笑盈盈地递给苑建国。
“苑叔,你快尝尝。”
苑建国连忙道:“你先吃。”
她让了一下,轻松地解释道:“别忙,这还有这么多,你尝尝好不好吃?”
听了这话,满心好奇的苑建国这才没有继续推辞。
刚出锅的油炸糕,热气腾腾,香气诱人,最是好吃。
苑建国迫不及待地端起碗,就被油炸糕圆滚滚的外形和金黄诱人的色泽给吸引住了,不禁充满了期待。
在品尝油炸糕第一口的那一刻,所有的期待都化成了满足。
不亏小桃忙活这么久,实在是太好吃了!
金黄酥脆的油炸糕外皮,在咬下的第一口,就发出咔嚓的声音,脆的满口留香。
其后,香醇浓郁的面香和油香在口中迸发出来,在滚滚的热度之下有些烫嘴,但香甜软糯,好吃到不行,让他忍不住多尝几口。
再多尝一口,恰好能尝到中间白糖的馅料,白糖已经融化成了糖水,甜蜜蜜的舒心,释放出让人沉醉的感觉,仿佛瞬间就忘却了所有烦恼。
大口吃完这一整个油炸糕,苑建国沉浸在这份甜蜜酥脆的满足感中,回味无穷。
他深呼吸一口气,嗅到空气中都是满满的香甜气息,情不自禁地发出称赞。
“小桃,太好吃了!”
“这叫什么?”
苑小桃笑着回答:“油炸糕。”
她利落地将面盆里的面和着白糖包好,一个一个不急不忙地下锅,长筷拨动翻滚炸好。
非但如此,借着这锅热油,将菜窖里储藏的萝卜也洗净擦丝,调成面糊糊,捏成萝卜丸子也下锅油炸。
不一会儿,满满当当的萝卜丸子和油炸糕都出锅了。
苑建国那边的馒头和热汤也做好了,一起盖在锅里温着,等中午头研究员们过来吃饭。
刚盖下锅盖保温,小丁就噔噔噔跑进来,大喊一声。
“苑师傅,又做了什么好吃的?”
苑建国奇了,忍不住赞叹。“小丁,你鼻子这么灵!”
刚做好饭,就看见小丁踩点进来。
听了他的话,小丁笑嘿嘿地挠挠后脑勺,信心十足地臭屁道:“那可是,我老远就闻着香味儿了。”
俞周在他身后一步进来,冷冽着嗓音拆穿他。
“他一上午从办公室找了三次借口出来,绕着食堂跑了三回。”
听到这话,苑小桃和苑建国当即笑喷了。
怪不得能第一时间发现食堂做的好吃的,原来是早有预谋。
望望窗口,眼瞧其他研究员们的身影也在向这边走来,苑小桃他们两人把热好的饭端出来,放上了桌。
研究员老周一走进来,就不胜惊喜。
“炸萝卜丸子!”