看起来金黄酥脆,细腻光滑,面糊调和得巧到好处,没有一丁点颗粒,摊出来的煎饼自然均匀,散发出诱人的麦香。
再看饼皮的边缘,微微卷起,看着焦脆可口,这样微微焦香的部分最是酥脆好吃。
他咬下一口,立刻就被香酥的煎饼皮和口感丰富的馅料所吸引了。
刚咬下第一口,便能听见“咔嚓”一声,那是苑小桃刚刚出锅的炸油条自带的酥脆声。
炸油条香酥可口,一整根完整的包裹在煎饼皮里,带着柔韧的韧劲,需要些许力气才能咬断。
再多品尝一口,浓郁鲜美的酱料滋味渗透出来,让内侧的煎饼皮浸透了甜爽微辣的风味。
醇厚好吃,十分有滋味。
更为之一绝的是煎饼果子里面夹着的野生小白菜,清脆水灵的口感完美将煎饼、炸油条和酱汁混合在一起,增添了丰富的层次感。
这样一个分量满满的煎饼果子,拿到手里,最适合大口大口吃。
金黄酥脆的煎饼,香酥柔韧的炸油条,鲜美香醇的酱料,和清新诱人的野生小白菜交织在一起,形成独特的风味。
俞周吃了一整个,扬起眉梢,眉眼之间都是满意。
“好吃吗?”
苑小桃站在他面前问。
俞周颔首,干脆利落道:“再来一个。”
她忍不住笑着点点头。
回去在热鏊子上再做一个新鲜出炉的热煎饼果子,俞周已经一口喝完了酸甜开胃的洋柿子鸡蛋汤。
洋柿子鸡蛋汤酸酸甜甜,营养满满,带着烫口的温度一口喝下去,五脏六腑都熨帖舒服。
看向一旁,小丁正吃得兴高采烈,完全沉浸在美食里,顾不上研究煎饼果子里的材料和构造。
而俞周还有闲心看看周围,清晨的食堂安静无人,后厨里苑小桃的身影忙碌,却忙中有序,动作麻利,井井有条。
任谁看了,都不由称赞一声。
食堂里有两口大锅。
苑大师傅正忙着在另一口大锅里烧水,将从研究员们办人室拎回来的空暖瓶,一一打开木头塞子,灌满开水。
这样朝气蓬勃生机勃勃的气氛,格外安然,让人舒心。
俞周吃完第二个煎饼果子,打了个招呼,朗然起身向外走。
“我先走了,回办人室。”
小丁一口气喝碗汤,拿上大半个没吃完的煎饼果子,也飞快站起来,“等、等等我!”
两人离开。
等其他研究员们也吃完早餐,苑小桃将食堂打烊,背着背篓和堂叔苑建国招呼一声,也准备出门了。
苑建国正在用大面盆和老面引子发面,趁着上午天气好,准备蒸一锅馒头。
听到她要上山,他连忙用围裙擦擦手,问道:“小桃,你要去山上找啥?”
苑小桃含笑答:“看看能不能采摘一些野果。”
投桃报李,当然要上山找果子。
拿着回礼,她才好去找俞周问问。
到底这个好心人是不是他。();