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第84章（第2页）

所以，梁书记和李所长一直想找机会表彰苑小桃，都没找到合适的时机。

这一次她做出来的酱菜在全国酱菜评审大会上获金奖，正好给出一个好机会，让下洼乡正大光明地表扬她们。

研究员们也一同跟着高兴高兴。

听到李所长的褒奖，苑小桃小脸高兴得红扑扑的。

她感谢道：“谢谢所长和梁书记，我们一定会再接再厉，好好工作，不辜负组织的期待！”

她的话也是一语双关，冲李所长笑得灿烂，给出回应。

当晚，整个109研究所热热闹闹了一整晚。

戴着大红花的大师傅苑建国更是止不住高兴激动的心情，跑进厨房，扎扎实实地准备给全所的同志们做一顿丰盛的大餐庆祝。

“苑叔，你做什么菜，我来帮你。”

苑小桃身上的大红花也没来得及摘，在众位研究员们的笑闹打趣中笑容满面地跑过去一起帮忙，给苑叔打下手。

两人在厨房忙得热火朝天，做的正是铁锅炖大鹅。

随同表扬信和文件一起来的，还有两只扑棱扑棱飞的大鹅和一筐子新鲜菜面等物资。

里面既有研究所这个月分拨下来的物资，也有这次立功受奖的奖励。

苑建国和小桃商量过后，直接把大鹅拿出来，做一大锅丰盛的铁锅炖。

铁锅炖是东北的特色菜。

最突出的特点就是滋味浓郁，香气四溢。

香醇的铁锅炖不光可以炖肉炖菜炖排骨，炖土豆玉米豆角粉条，更是可以炖一切，各种各样的食材放进去都好吃。

拿来炖大鹅，更是无上的美味。

苑建国一把使劲儿将大鹅拎起来，苑小桃烧火烧水，两人配合默契。

只见他行云流水地将大鹅处理干净，用一把大圆刀将鹅肉斩成大小均匀的块，放在大盆里。

另一边，苑小桃已经烧热大铁锅，熟练地放油升温，下糖炒糖色。

虽然食堂没有冰糖，但她从系统里兑换出来的一级白砂糖还有不少，下入锅中，慢慢用大铲勺推动，白砂糖的颗粒融化在热油中。

在灶膛里火焰的温度下，变成漂亮的琥珀深红色。

苑小桃看准时机，将剁成块的鹅肉倒入，顿时——

“滋啦——”

大铁锅中发出畅快的声音，漂亮的糖色也为鹅肉镀上了一层颜色好看的外壳。

苑小桃动作利落，倒入一大锅水炖煮大鹅。

铁锅炖大鹅最好的炊具就是食堂里面这样的柴火灶大铁锅，笨重厚实，炖出来的风味却是最佳。

她又从食堂的小仓库和地窖子里面找到一些剩余的蔬菜和物资，有土豆、萝卜、长豆角，菜园子还有一些新鲜的青辣椒和小葱，都洗洗干净，切块切条。

等大鹅炖的差不多了，食堂的大铁锅里散发出扑鼻浓郁的香味，就掀开锅盖，将这些配菜放入锅中，继续炖煮入味。

堂叔苑建国也发好了一大盆苞米面，在案板上将发好的面团揉均匀，分成二十来个小面团。

他的手掌大，揉起面来十分灵巧，颇有些举重若轻的感觉。

三下两下之间，就把面团揉圆，然后用手按扁，掀开锅盖，把饼子往滚烫烧热的大铁锅壁上一按。

一个个巴掌大的金黄色苞米面饼子就贴在锅壁上。

中间浓郁亮色的大鹅炖汤咕嘟咕嘟，冒着泡慢慢炖煮，各种各样丰富的萝卜土豆豆角掺杂其中。

边上一圈金黄苞米面饼子贴在锅壁下，底部浸透在汤汁里吸满味道，让人香得直流口水。