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第68章（第4页）

鸡汤米粉定价高，而且更费时费力。倒也不是姜然吹嘘她手艺多好，她熬的这鸡汤的确不错。

鸡肉切成小块，先用油煎了，然后放姜片、泡过的菌菇干小火慢炖。

等炖好之后，把骨头渣子滤干净，上面一层黄油给撇了，便是澄澄澈澈的一锅汤，满是鸡肉和菌汤的香气。

而且她不为了多卖兑水，就一个高肚砂锅，闻着也香，不过为了不给放凉了，除了用温水温着，还得把盖子盖上，故而想靠味道来吸引人这招就行不通。

再加上现在天黑，价目表不方便看。

姜然只能费心介绍一二，以前上新粉都是白天，她还是头一回晚上弄。

客人点点头，“成，给我来一碗。”

姜然笑了笑，这是买了套餐的，不然她也不会便宜这么多卖，相当于便宜了五文钱。

再有第一个客人，为了开门红这个好兆头，姜然愿意给人家实惠，觉得好喝了，下回再来。

等第一个客人走了，后头的立刻问：“啥鸡汤米粉啊，给我也便宜点。”

姜然揭开盖子给她闻了一下，“这个一点都不辣，吃的时候最好也别加辣子，定价十二文一碗，今儿头一天卖，十文一碗。”

“来一碗！”

又等这大娘后面四个人买完，姜然算算，已经卖了六碗，几人都要了新的，还有个跟第一个客人一样，拿木牌换的，

刘成梁在旁边猛吸漏出来的香气，“今儿你先卖吧，我明天再吃。”

姜然点了点头了，这才刚开始做生意，看着下了快一半的汤，姜然觉得晚上姜松估计喝不到了。

里面的肉她也没挑出去，一人捞个四五块，估计后头姜松能啃几块骨头。

后头再有熟客，姜然一提，客人就会买。

高胜要的汤粉，还有荀俞，也要的新的。

向来姜然歇一天第二天一早荀俞必来，今儿早上没来，但晚上过来了。

得亏来的早，都尝到了鸡汤米粉。

因为姜然不建议放辣子，客人都没放。有几个爱吃辣的熟客听说一点都不辣，没考虑，还是要的水煮肉片汤粉、拌粉这些。

荀俞爱喝汤，他点一块锅盔，等粉端上来坐在后面品尝，热气从碗中升出来，勺子搅搅，先尝一口汤。入口是温润厚重的味道，不腻，鸡汤的鲜和菌菇的鲜味交织，他想，若加了辣子，是会毁了这碗汤。想吃辣的，还有肉末汤粉和水煮肉片汤粉。

荀俞喝完觉得舒服，白日热傍晚凉快，这汤能抚平燥热，滋补身子。

而且锅盔中间就抹了辣子，汤里更不必加了，最好。

此时此刻，荀俞也说不出到底是瓦罐汤好，还是这鸡汤米粉好。

都不错。

粉吃到一半，露出几块肉来，看形状有鸡腿的，一截，估计是剁开分了几份。

向来炖了汤的肉，精华都到汤中，肉是不吃的，不过既然放了进来，荀俞也啃了啃。

肉很是软烂，吃口锅盔啃口肉，味道也不错。

最绝妙的还要属把锅盔泡到汤里吃，鲜香味十足，比泡另外两样汤粉好吃，这汤底比那两样厚重许多。

那边高胜吃完，加了一份干粉，最后连汤带粉全吃光了。

就剩两份，姜然正打算跟摊前的客人介绍，却见一大娘挎着篮子小跑来，“小娘子，是你这儿炖鸡汤呢不？”

说着，吸吸鼻子。