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第96章（第4页）

盖因这东西薄，也不用蒸太长时间。

这第一锅，就粘铁盘上了。

出师未捷身先死，这个都不用炒，本着不能浪费粮食的原则，姜然把这个刮下来，拌了点肉汤给招财吃了。

姜松没在家，不过他还有的吃，得留点肚子，不能吃这种半成品。

第二锅，姜然在铁盘底下刷了层猪油，做出来的确不粘锅了，可是一股子油味，吃着并不好吃。

想了想，她舀了点猪油拌在米浆里。这个样在做，不粘盘子，吃着也不油腻。

解决了粘锅的问题，姜然重新试着调了几样米浆，各种淀粉都试着放放，忙活一上午，招财撑的直打嗝。

姜松从外面回来，拿回来六贯钱。

猪肉现在六十五一斤，羊肉价贵，三百文。姜家卖了五十斤猪肉，十斤羊肉，得了这么多钱。

别看羊肉十斤少，养了数月，也才养到二十多斤重。

姜然：“钱给阿娘吧，家里得花，明年再买点猪崽羊羔。”

若是养得多，姜然再给钱。

姜松点点头，拿钱过去，云氏一个劲儿不要，姜然：“阿娘，你拿着吧，来年来猪崽，要是阿爹直接去买，还非要再跑汴京一趟呀，那多费事儿，附近庄子就有卖的，到时没钱，好的都被人挑走了。”

这么说，云氏才收下钱。

她觉得，云氏被林氏刘氏压着惯了，用觉得自己不配用好东西。

钱是，衣裳是，给的镯子也是。

慢慢来吧。

姜然把厨房收拾收拾，下午还得再琢磨琢磨，把粉条定好配比，就能炒了，到时再让姜松试吧。

中午饭就是米饭配炖肘子，炒白菘，两道菜份量挺足。

肘子炖得红润油亮，外皮软糯，里面的瘦肉入味烂乎，以前不缺东西时候，会想着中午吃肉，晚上不吃，要么就吃素。

姜然平日也不怎么吃肉，中午吃了肘子，晚上还是想吃热锅子。

“阿爹，肉冻上了吗？”姜然不知道姜传力把肉放哪儿了。

姜传力去后头看了眼，“差不多了，晚上能吃。”

姜然一笑，小憩片刻，又琢磨做粉去了。她总觉得用磨好的米粉调米浆，差点意思。打算泡点米，明儿试试用泡好的米磨浆，看看口感有什么不同？

街上有很多做粉的，每家粉的味道都不一样，姜然想好好试试，既然决定做炒粉，先得做过了自己这关的。

用米粉炒出来的粉，偏弹，和拌粉有点像。姜然偏爱软糯的口感，其实炒米粉也可以上，因为每个人口味不一样。说不准，就有客人喜欢吃那种。

但姜然自己，煮的东西喜欢吃有嚼劲的，炒出来的，还偏喜欢吃软糯的。

比如猪耳朵，还有辣炒金钱蛋。

米浆还得泡一晚上，傍晚，姜然去了大房。

刘氏吓了一跳，“你咋来了？你大伯母这会儿没在家。”

姜然道：“不找她，我二姐呢，我叫她过去给我帮忙干点活儿。”

刘氏高喊了一声，“杏儿，小然找你。”

姜杏从隔壁屋子出来，也没问姜然要干啥，便跟着出来了。

从屋里出来姜杏才问：“你叫我帮啥忙？”

姜然：“过来切羊肉，你阿娘呢？”

姜杏：“从我包袱翻了些钱，下午就去城里儿了。”

不过姜杏藏钱的地方多，没全让林氏找走就是。

三房不缺人，能用得着姜杏干啥？估计是让她过去吃东西。