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第九章 咸黄焗虾（第2页）

只不过菜的样式太传统，没什么新意。

“雨生弟弟，是不是菜的味道不好？”

赵雪琪也注意到刘雨生的神情，似乎不是很满意，不由问道。

刘雨生闻言，连忙摆手道：“不，雪琪姐，你这饭馆的饭菜，味道很好，只不过……”

只不过，作为前世吃过不少网红美食的刘雨生来说……这些菜，太普通了。

“只不过什么？”听到刘雨生这话，赵雪琪忙问道。

“雪琪姐，你想听我说真话，还是假话？”刘雨生反问道。

“当然是真话，我需要真正的意见！”赵雪琪正色道。

以前她父亲，就是太顽固，听不进别人的意见，才导致香满楼饭馆的生意，越来越差。

“你的饭馆，菜式太传统了！”

见赵雪琪都这样说了，刘雨生也是直言道：“你的饭馆有的菜，国营食堂也有！”

“价格上，也没拉开差距。”

“若不是我那些珍稀的山货，可能香满楼饭店的生意，也不会像今天这么好。”

听到刘雨生这话，赵雪琪并没有反驳。

这，确实是事实。

“雨生弟弟，你说的问题，我也知道。”

“可其他餐馆的菜，来来去去也是这几样。”

“我之前也想过做出改变，可新菜，也不是那么好想出来的。”

赵雪琪苦笑一声，道。

刘雨生想了想，道：“雪琪姐，新菜不好想，但把传统菜的味道改良，进行微创新。其实并不难、”

“微创新?”听到刘雨生这个新奇的词，赵雪琪的美眸也是一亮，好奇的问道：

“怎么微创新法？”

刘雨生也不废话，他指了指饭桌上，一道菜道：“比如这道盐焗虾，本来做法只是用盐简单的焗一下，味道虽然不错，但太常见了……”

“我们能不能拿来咸鸭蛋的蛋黄，搅碎后，用来焗虾？”

“这样做出来的焗虾，不仅有虾的咸香，还有蛋黄的醇厚口感。”

赵雪琪闻言，眼睛一亮，嘴上低声呢喃道：“蛋黄焗虾？”

刘雨生又指了指另外一道菜，道：“再比如这道菠萝咕噜肉，我们能不能把菠萝，换成百香果和苹果？”