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烟酒饮品（第8页）

38。蜂蜜优劣鉴别3法

方法一：用小汤匙盛蜂蜜，下滴的蜜丝流断时，如向汤匙上缩甚快，即表示韧性强，是好蜜的特征。好蜜不应太黏，而应有韧性。

方法二：将蜂蜜与水混合，放置一天后没有沉淀的即为佳品。

方法三：好的蜂蜜甘甜适口，香味浓郁，没有刺喉的感觉。

39。鉴别名牌烟真假10法

1。看条包。

正品名优卷烟的条包透明纸平整，搭口用烙铁烫合，平整光洁；条包封口用机械点粘。假货条包常用残次旧品包装，不平整光洁；搭口和封口多用胶水粘合；条包包装松散，手感软硬不均。

2。看烟盒。

名烟小包烟盒用透明纸包装，拉线的拉带头呈小台状，粘合结实平整。假烟透明纸不平整，松散，拉线头一般是平头状，多数无带头；拉带和透明纸不粘合；拉开后烟盒透明纸参差不齐。

名烟的条包和小包商标一致，图案、字迹清晰；假烟图案印刷粗糙，色泽不一，字迹不清，有些字母不全，汉语拼音，英文有错漏现象。

4。看口花。

名烟的口花一般印有与条、盒相同的生产厂名，宽窄一致。结合处是两细条结合，易开而不破，假烟的口花与条、盒上的生产厂名不一致，宽窄不一样，口花封口用胶水或糨糊粘好，不易打开。

5。看针眼。

针眼是香烟机械包装所留下的，横包装盒底部两侧折角处的两条划破口，竖包在揭开封口后一侧的划破口，为针眼。但假货手工包装，无针眼，剪刀痕迹明显。

6。看烟支。

名牌滤嘴切口整齐，无毛茬，烟支卷制粗细均匀，软硬适中，钢印，机号，月份字迹清晰，位置上下整齐烟支表面干净，搭口处无烟末；假烟则相反。

7。看接嘴。

名烟烟支接嘴处饱满，不漏气，假烟一般无滤嘴内补纸，接嘴处较松，易漏气。

8。看烟丝。

名烟的烟丝梗少，并经过膨胀处理，烟丝油润有光泽。假烟烟丝有不少烟梗，甚至在烟丝中有混合物烟丝，无光泽，呈青褐色。

9。闻气味。

名烟有烟草特有的自然清香味，假烟加香料过量或使用劣质香精，嗅之有令人难受的香精味，或香气平淡。

10。燃吸。

名烟吸烟香味纯正。劲头合适，刺激小，余味舒适，点燃之后不自动熄灭，烟灰呈灰白色，不易散落；假烟烟叶一般均未经发酵处理，喉感辛辣，余味不适；点燃之后易熄灭，烟灰为灰黑色，向外炸，易掉落。

40。如何选购雪茄

1。好雪茄应该是全手工制作的全叶卷雪茄。

全叶卷雪茄分为两种：一种是手工卷制的全叶卷雪茄烟，它的外包皮筋明显，每支烟外观区别较大，粗细也有一定的差别；另一种是机器卷制的全叶卷雪茄烟，它的外观平整、光滑，粗细均匀一致，外包皮较薄，总体上比全手工卷制的雪茄烟整洁、美观。但机器卷制的雪茄，在制作中机械产生的味道及油污，对雪茄烟的香气、吃味、余味影响极大。

2。全手工制作的上等雪茄烟，烟芯必须是片状的。

烟芯如果用机械切成丝后，烟叶的纤维组织及化学成分会有较大的变化，降低了烟叶原来的品质。所以上等雪茄烟的烟芯是用手工将烟叶撕成8～15毫米大小的叶片。

3。好的雪茄吃味苦中有甜。

好的雪茄烟苦和甜味，溶合在它醇厚丰满的香气和长久舒适的余味之中。

4。好的雪茄不吸会自动熄灭。

这是因为上等的雪茄烟在制作过程中不能加入任何的助燃剂，烟叶也不能进行膨化处理。另外，上等雪茄烟的价格每支要在几十元甚至几百元钱，如像纸卷烟一样不抽也要燃烧的话，那就太可惜了。

好的雪茄烟叶在种植时不允许加入化学肥料，在卷制前，烟叶经过长时间的堆积发酵，以去除烟叶中的杂味和生烟味。好的雪茄烟燃烧温度比纸卷烟低，一般在700～750℃左右，含糖量也比其他烟叶低，所以烟气当中的有害成分远比其他烟低。

6。上等的雪茄烟没有人工香气和怪味。

上等雪茄产生的烟香醇厚丰满，这是因为好的雪茄烟从烟叶种植到卷制成雪茄烟的整个过程，禁止使用任何化学添加剂，就连卷制所需要的黏合剂，也必须使用纯天然的植物。