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产后乳少（第2页）

味鲜酥软，肥而不腻。

功效：

补虚增乳。

三鲜蹄筋

原料：

湿油发蹄筋350克，熟鸡肉100克，熟火腿50克，鲜菇50，克，绿叶

蔬菜50克，细盐5克，味精3克，黄酒20克，肉汤750克，湿淀粉15克，

熟猪油50克。制法：

1。将蹄筋一切两段，洗净油腻，鸡肉、火腿、鲜菇均切成片待用。

2。将肉汤下锅，加蹄筋、鸡片、火腿片、鲜菇片、级盐、味精、黄酒、猪油，用旺火烧入味后，将绿叶蔬菜下锅，用湿淀粉勾荧搅匀，盛起装入深圆盆内便成。

特点：

色白汁浓，味鲜脆松。

功效：

补虚生乳。

猪蹄鸡蛋汤

原料：

猪蹄500克，鸡蛋5个，香油10克，味精、细盐各适量。制法：

1。将猪蹄洗净，切开，放锅内，加清水适量，用小火炖3小时。

2。原汤中加水适量，将鸡蛋打入碗中，用热水冲化，稍凉后，倒入锅内，加细盐、味精搅匀，锅开后即可。离火后淋上香油即可食用。

特点：

蹄嫩汤鲜。

功效：

养阴补血，增加乳汁。