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第三章 饮食减肥方法（第6页）

用料：苹果2个（约300克），鸡蛋4个，鲜奶100毫升，糖25

克，色拉油适量。

做法：

1。将鸡蛋打散，加入鲜奶及糖搅拌。

2。将苹果去核，切成花片。

3。烧热平底锅，加入油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎。

4。将苹果片铺在蛋饼上，待底部熟后再翻转煎，然后装盘。此饼色泽金黄，味美，口感好。可瘦身、排毒。胃口不佳者常食

效果好。

三日苹果减肥法的方法

①连续三天只吃苹果，不吃其他水果和食物。

②你可以按照三餐的时间吃苹果，或是肚子饿就吃，吃饱为止。

③不管什么种类的苹果都可以，不过，最好是红苹果。青苹果比较酸，怕会刺激肠胃。

④苹果要吃新鲜的，而且要洗净削皮，避免农药残存。

⑤在这三天内，口渴时，你可以喝开水或没有刺激性的茶水，例如薄荷茶、麦茶、红花茶、鱼腥草茶等。

⑥减肥期间，你的肠胃会很敏感，所以要避免喝有咖啡因的饮料，例如红茶、咖啡、绿茶、乌龙茶等，以免肠胃不适。

⑦在苹果减肥期间，如果出现便秘问题，可以在第三天晚上，喝一两汤匙的橄榄油润肠，促进体内积蓄的毒素排泄。

减肥的5大理由

①因为食物摄取量减少，所以肠胃等消化器官得以休养。节食期间，借着少吃或定期减肥，可让消化系统休息，恢复本来的机能，并

且正常操作。

②苹果减肥提高了肾脏或肠胃功能，排出体内废气，净化血液。它能把体内的淤血（老旧残污血液）、宿便（老旧粪便）、水毒（造成水肿的原因）排出，身体也变得更健康。

③苹果减肥使人体摄入的热量减少，不足部分就需要体内积蓄的热量供给。所谓体内积蓄的热量即脂肪。体内的多余脂肪消耗掉，人自然会变瘦。

④肥胖者几乎都是因过食而使胃部扩张，无法控制食欲。苹果减肥法能使胃部收缩，减肥后食欲变得容易控制，而且味觉变正常，不会喜欢刺激性食物或油腻食物。

⑤苹果减肥可以促进血液内白血球的生成，提高人体的抵抗力和免疫力，同时促进神经和内分泌功能，有助美容养颜。

苹果的功能:

苹果属蔷薇科植物，性平味甘、酸，为营养丰富的果类食物。药用可以调理肠胃止泻、通便。并可用于治疗高血压，有预防和恢复疲劳的功效，还有降低血中胆固醇的作用。

苹果中含有糖（包括蔗糖、还原糖）、蛋白质、脂肪、各种维生素和磷、钙、铁等矿物质，还有果酸、奎宁酸、柠檬酸、鞣酸、胡萝卜素等。

荷叶减肥法

原理

荷叶为多年水生草本植物莲的叶片，其化学成份主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成份。荷叶的浸剂和煎剂更可扩张血管，清热解暑，有降血压的作用，同时还是减肥的良药。荷叶茶作为一种保健茶，虽然不象药物那样立竿见影，但无任何副作用，对“三高”即高血压、高血脂、高胆固醇人士，中老年朋友以及希望保持身材苗条的女士应该是最理想的选择。

配方荷叶

据现代科研证实，荷叶含有多种生物碱及黄酮甙类、荷叶甙等成分，能有效降低血胆固醇和甘油三脂，对高血脂症和肥胖病人有良效。

桑叶

质脆。气微，味淡、微苦、涩。性寒，味甘、苦，其制作的茶味道可口。能降低甘油三脂，降低血浆总胆固醇，防止动脉硬化作用。还可抗菌，促进胃肠蠕动，清除体内宿便。

首乌

苦，性平。归心，肝，大肠经，它不仅是养发的首选草药，而且对减脂也有很好的功用，其润肠、解毒之功非常显著，能够促进肠管蠕动而排出肠内废物，减少肠道对胆固醇的吸收、阻止胆固醇在肝内的沉积。

人参

苦，性中，被誉为“百草之王”。不仅具有补益作用，而且可以

使脂肪组织分解产生的游离脂肪减少，使进入细胞中合成中性脂肪的葡萄糖降低。对人体内脂肪具有良好的转化作用，可从根本上避免脂肪的产生，不会出现减肥反弹。从而达到稳定减肥。决明子：决明子性味苦甘凉，清肝、明目、利水、通便。能降低甘油三脂，降低血浆总胆固醇，防止动脉硬化作用。还可抗菌，促进胃肠蠕动，清除体内宿便。

陈皮