绿豆米粥
主要原料
绿豆1500克，江米1000克，大米5000克，白矾15克。制作方法将绿豆洗净，放锅里煮，加适量白矾，用旺火煮豆，豆熟加水，等开锅下米，至熟即可，夏天去暑食用。
风味特点
有解暑作用。
