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第26章 中式三明治（第2页）

沈宜欢如法炮制，很快将馒头片都加工成中式三明治，又用白菜杆加香菇做了个肉丸汤，晚饭就好了。

四姐妹围桌坐，沈宜欢给每个妹妹，都夹了一个中式三明治：“你们尝尝馒头这样夹些清甜的白菜和喷香的肉饼，好不好吃。”

沈宜安是全程被大姐叫到身边观看学习的，整个过程她已经熟记于心。

大姐一开口说试吃，她就迫不及待地咬了一口。

舌头最先尝出是蛋香，然后是刷在蛋饼上的酱香，紧接着是馒头片的麦香，然后是生白菜叶的清甜口感，最后是外焦内里软嫩多汁的肉饼。

这么多种味道交杂在一起，如果平衡不好，会很难吃，但手里馒头片夹肉饼的新鲜做法却很好吃。

每一种食物的味道并不会非常突出，但融合在一起，口感特别丰富，带给她极强的满足感。

两个中式三明治加一碗汤下肚，沈宜欢就饱了，见妹妹们也都吃了，她没有急着收碗，反而问三人：“味道怎么样？”

沈宜乐三个小的狠狠点头，沈宜乐回话道：“非常非常好吃，拿到县学卖，肯定很好卖。”

沈宜安还记得大姐说过，之后会放到下午的摊子上卖，就纳闷地询问：“大姐，之前听你的意思，这个馒头片夹菜和肉饼的新吃食，明天不会做来卖？”

沈宜欢点头：“头几天先卖蛋香馒头丁试水，馒头丁通过烘烤，内里的水分含量极少，一次多做一些，能放好些天。

等试出学子们对咱们小摊的接受程度，再上这个。

并且做这个，咱也不能把家里的大锅搬去，锅太大不方便，需要另外再订一个锅。

另外还要订制一辆方便摆摊的餐车，这东西现做才好吃。”

知道原因，沈宜安又想到大姐让她旁观学习，她迟疑了一下，有些忐忑地问：“大姐让我学习，是打算下午的摊子，让我负责制作吗？”

沈宜欢看出沈宜安的忐忑，含笑反问：“刚才制作的经过，都记住了吗？”

见沈宜安点头，她便继续道：“三妹，你的动手能力强，灌蛋你现在不就做得很好。

这个馒头片夹肉饼好吃的关键，一在酱，二在肉饼的调味。

这两样你不用担心，由我负责，你可以慢慢试着自己调酱和调馅。

不要怕浪费，这是从生疏到熟练的必经过程。”

有了大姐的安抚，沈宜安忐忑的心，一下就安定下来。

这时沈宜乐开口：“大姐，给这新吃食取个简单好记的名字吧，馒头片夹肉饼还是太长了些。”

沈宜欢听了后，垂眸想了想，开口：“既然是两片馒头对折夹住菜和肉饼，要不叫对夹吧。”

沈宜乐三个小的听了，俱是眼睛一亮，异口同声夸这名字取得好。

沈宜欢则笑了笑，其实对夹在她前世，是赤峰一道蛮有名的小吃，但人家用的可不是馒头片。