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酒泉（第1页）

酒泉

比“天然汽水”更奇妙的是，在江西永丰县的白水村有一眼五味泉，简直就是一处天然酿酒厂。

白水村地处吉安盆地东部，在它附近有一座九峰岭，山脚下有一股清澈的山泉。这个山泉泉眼直径约39厘米，喷出来的泉水透明无色，清澈冰凉，伴有大量的气泡。喝在口里甜味适中，又有麻辣之感，下咽时喉头略有苦味，还有一丝难于说清的酸味，与鲜啤酒可以媲美。当地人称它为五味泉，外乡人叫它“酒泉”。他们经常到山泉取水带回，作为啤酒畅饮。

天然酒泉的发现，吸引了许多专家学者的视线。他们对酒泉进行了水化学分析，认为它含有丰富的宏量元素和微量元素，本身不含热量，是人体理想的矿物质补充品，有益于人体健康，可以作为天然饮料开发。可是，这座“天然酿酒厂”的生成机理是什么呢?专家们还没有最终弄清楚。