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第73章小鱼干熬汤（第2页）

牛四没说话，继续搅拌，直到辣椒碎完全融入酱中。他舀了一小勺，尝了尝，眉头舒展了些。

“老太太说过，翠兰酱要咸中带甜，辣不掩鲜。”他低声道，“前几批的辣度不够，后味发苦。”

小学徒似懂非懂地点头，正要再问，酱坊的门突然被推开，一阵冷风卷着晨雾灌了进来。

高翠兰站在门口，身后跟着牛美丽。

牛四立刻放下木勺，垂手站直，“娘。”

高翠兰没应声，径直走到酱缸前，目光扫过缸中酱料的成色，又瞥了一眼牛四红肿的右手。

“手废了？”她问。

牛四摇头，“能用。”

高翠兰伸手，牛四立刻递上木勺。她舀了一点酱料，在舌尖轻轻一抿，闭上眼睛。

酱坊里鸦雀无声，所有人都屏住呼吸，等着老太太的评价。

半晌，高翠兰睁开眼，将木勺丢回缸中，“辣度够了，但鲜味还差一分。”

牛四低头，“儿子愚钝。”

高翠兰看向一旁的牛美丽，“你怎么看？”

牛美丽一愣，没想到母亲会突然问自己。她犹豫了一下，小声道，“女儿觉得……若是能加点小鱼干熬的高汤，或许能提鲜。”

高翠兰眼中闪过一丝意外，但很快又恢复平静，“你试过？”

牛美丽咬了咬唇，从袖中掏出一个小瓷瓶，递给母亲，“女儿……私下试过几次。”

高翠兰接过瓷瓶，打开闻了闻，又尝了一点，眉头微挑。

“擅自改配方？”她的声音听不出喜怒。

牛美丽脸色发白，但还是鼓起勇气道，“女儿见沿海渔民都用小鱼干熬汤，想着或许……”

“啪！”

高翠兰突然将瓷瓶砸在地上，碎片四溅，酱汁溅在牛美丽的裙角上，吓得她一哆嗦。

“谁准你乱动的？”高翠兰厉声喝道，“牛家的酱料配方，是你能随便改的吗？”

牛美丽眼眶瞬间红了，低头不敢吭声。

牛四忍不住上前一步，“娘，五妹她也是……”

“闭嘴！”高翠兰冷冷扫他一眼，“你的账还没算完！”

酱坊里的工人全都缩着脖子，大气不敢出。

高翠兰盯着地上的碎瓷片看了许久，突然转身往外走，“都跟我来。”

库房里，高翠兰掀开一口蒙尘已久的旧缸。

缸中堆满了晒干的小鱼干，正是前几日刘把头从宁波运来的。

“既然想到了，为什么不早说？”高翠兰冷声问牛美丽。

牛美丽低着头，声音细如蚊呐，“女儿……不敢。”

“现在敢了？”

牛美丽抿唇不语。

高翠兰冷哼一声，抓起一把小鱼干丢给牛四，“熬汤，按你妹妹说的做。”

牛四连忙接过，拖着伤腿去生火。牛美丽呆在原地，不敢相信母亲竟然采纳了自己的建议。

高翠兰瞥了她一眼，“还愣着干什么？去帮忙！”

牛美丽如梦初醒，赶紧跑去帮牛四生火。

高翠兰站在一旁，看着兄妹俩忙碌的背影，眼神复杂。