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晒瓜菜杂鱼饼子（第3页）

手里拿着刀，先将鱼鳞通通划掉，再一条条将小鱼破肚，取出苦鱼胆扔了，再挖鱼鳃，一气呵成。

处理这些小杂鱼对香云来说，丝毫不费事。

那些小河虾不用处理，只需洗干净就行。

虽然这些杂鱼炖鱼汤也很鲜美，可今儿她想吃些味重的，嘴里实在太寡淡了。

沥干鱼虾水分，起锅烧油，香云今儿奢侈地多挑了一点猪油。

油热后放入葱姜蒜，炒出香味后放入鱼虾，小虾进锅被一烫就成了微红色，看着好不喜人。

将鱼虾在锅里略煎了一会儿，放入少许酱油，来上几粒茱萸和花椒，舀上一勺水。

因为鱼虾有点少，香云还特地寻了一根萝卜切块放进鱼锅一起炖着。

很快锅就烧开了，转成小火慢慢炖着。

趁着这功夫，香云又去端出早就准备好的杂粮面团来。

贴锅的面团扯出剂子搓圆后是要加水浸泡醒发的，这时候时间把握得刚刚好。

洗干净手后，香云拿出一个面剂子来，一压一拉，就出来了一个长面饼状。

因为面团加了水，所以面十分柔软，做起饼来也就很快了。

打开冒着热气的锅盖，将圆饼往锅边一贴。

一个，两个，三个……很快，圆饼就沿着锅边贴了一圈。

香云闻着锅里透鲜的鱼香和萝卜味儿，深深吸了一口气，又将锅盖盖上。

她又下去填了半根柴火，现在只需慢慢等着就行了。

约摸一炷香的时间，香云便起身，揭开锅盖一看，锅边贴着的饼子，都已经边缘焦黄。

有好几张饼子因为熟了直接脱落在了锅中的鱼和萝卜汤边上，早就吸满了汤汁。

香云笑盈盈地将饼子都拣了放在盆里，鱼锅里撒上些盐巴和葱花翻了两下就出锅了。

她将鱼虾和萝卜盛了两碗出来，依旧是一碗送给周秀才。

又拿了四张饼，香云提着篮子，便将东西送到了周家门口。

扣门后她就加快脚步往家去了，鱼和饼子都得趁热吃才行啊！

透鲜的鱼虾，麻辣鲜香，鱼肉嫩滑，透烂的萝卜也有了鱼的香气，十分入味。

香云用饼子蘸了蘸鱼汤，咬上一大口，面饼劲道有味，一口气吃了两张饼子。

真爽快啊！香云吃完后也不着急收拾碗筷，进了卧房就躺在床上。

一个人自由自在，累了就躺，吃饱了也可以躺着，此刻她万分庆幸自己一个人来到了这里。

辛苦点又如何？

现在所有的快活和舒适是真真切切的，那么所有的辛苦就是不值一提的！

而此刻隔壁周文晏也在鼓着腮帮子大口啃饼吃鱼，只是他心里很是过意不去。

“宋姑娘做的吃食味儿真好啊！”他在心里赞不绝口。

可是已经吃了好几次白食了，就算是感谢，也没个一直感谢的道理。

可周文晏实在舍不得这样的好吃食，所以他吃完后去厨房寻摸了一圈。

找了两个布袋，装了些白面和杂粮面备着，准备等夜深了送到香云的院门口。

他想着，这样的话，也不算白吃了，心里隐隐期待，日后能偶尔打打牙祭，改善改善伙食也是好的。