而香云那边,回去之后,先进厨房,把带回来的盐水卤汁妥善存放好。
盐水卤汁今儿虽然送出去了一些,可煮了两只老母鸡,所以还剩了好多。
这可是个好东西,原汁原味的,而且会越煮越醇香,香云辛苦带它回来可不是白放着的,明儿准备买了食材依旧用这盐水卤汁做吃食。
东西放好后,便去看了一眼白日里放着的鸡血,因为之前接鸡血时加了少量盐,这会子已经凝固了起来。
新鲜鸡血不宜过夜,要趁新鲜做出来才好,所以香云便捅开了小炉子,放上小锅加水开始慢慢烧。
待锅里的水温热后,就可以下鸡血了,但是这时候,火一定不能大,得一直用小火才行,这样做出来的鸡血才能又嫩又好吃。
锅里鸡血捂了一会儿后,逐渐从血红色变成了暗红色,用小刀划出几块,这时候,便可以将煮好的鸡血盛出来了。
另起锅煮点热水,晾凉后放入鸡血,盖上盖子,夜晚天气很凉,煮熟的鸡血也不会坏。
明儿直接拿出熟鸡血做菜吃,或是炖豆腐,或是加青蒜爆炒,亦或者是直接用今儿的盐水卤汁炖煮。
总之,不管是哪一种,滋味都是非常好的。
想到明儿可以吃上鸡血,虽不如猪肉、鸡肉那些美味,但到底可以打打牙祭,所以香云心满意足地洗漱了便回了卧房。
忙碌了一整天,趴在床上,任由脸埋在柔软的被子里,香云很是舒服地喟叹了一声。
这时,胸口处揣着的荷包反倒压着她有些不舒服,香云忙一骨碌坐了起来。
“哎呀,居然把头等大事忘了!”她忙掏出荷包兴高采烈地数了起来。
其实今晚卖盐水卤鸡的银钱只在心里算算就能知道了,可香云依旧是乐此不疲。
原谅她只是个俗得不能再俗的大俗人,实在是不能拒绝一文一文数银钱的快乐啊!
一文、两文、三文……二百一十文!
香云越数越兴奋,自从昨晚上收到一两银子的赏钱后,香云就决定,她卖的吃食价格绝不能太低。
有时候,人就是会有劣根性,她做那些吃食本来就是瞄准了码头边商船上的那些人,对他们来说,有时候价格过于低廉反而会让他们觉得瞧不上。
毕竟,便宜没好货啊,好东西自然价就高。
所以,香云把价格定得适中,不会太便宜,当然了,却也不是那么的昂贵,对于船上的人来说正是恰到好处的。
原本,她今晚上做的两只盐水卤鸡可以卖出二百四十文,除去两只鸡的本钱一百三十文,再算上香料那些,顶多再来个二十文。
那她就净赚九十文,当然了,因为严大河的缘故,她虽说少了三十文进项,可胡麻饼在那也跑不掉,也是不亏的。
所以,辛苦了一个晚上落了六十文,香云很是满足了。
一天下来实打实的百十来文呢,真真叫人充满了干劲儿啊!
香云把银钱收好,脱了衣裳便心满意足地睡下了。
黑甜地来上一觉,一夜无眠,起来后,香云便觉得有些冷。
出了堂屋打开门,便是一阵冷风吹了进来。不仅如此,风还很大。