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她馋鱼鲊吃了（第2页）

若是用来做坛子肉，那得多好吃！就算不吃肉，光用那红卤子拌饭，都能吃上两大碗。

香云此刻，光是想想，就觉口中生津，忍不住口水都吞咽了好几下。

这时，原本想要晚上卖盐水卤鸡的想法瞬间被她搁置了。

“店家，给我来五斤带皮五花肉！”香云爽朗道。

一下就要五斤，店家也是满脸喜气，拿过身边的刀，对着香云要的那一块，快刀利落切下一大块来。

拿起老杆秤，铁钩子钩着肉，手腕轻抬，秤杆便悠悠扬起。

不一会儿，笑着叫了香云，“姑娘请看，足足五斤哈！只多不少！”

香云凑近看了一眼，正是五斤没错，“还是三十四文一斤？”

“姑娘来，都是这个价！”店家边说话边拿油纸包了肉。

香云从荷包里数了一百七十文给他，接过肉来放进篮子里。

刚走出肉铺几步，却被卖肉的大声喊了回去。

“哎呀，刚才给浑忘了，这块猪血送姑娘了，拿回去好歹能添个菜吃，这是我家婆娘大早上接的新鲜猪血做的，新鲜着呢！”

香云看着店家递来的暗红色熟猪血，比她手掌还大，不管怎么烧可都是好吃的很，接了过来，谢了又谢，方才回去。

今儿可谓是满载而归，香云出了绿柳巷，卖菜大娘的菜也卖尽了，便背着菜跟着香云，一路把她买的菜送了回去。

到了家，香云简直忙得停不下来，今儿事情实在是多。

先去洗干净小河虾，大灶烧热了爆炒出锅。

熟的小河虾凉了后，就装在篮子里挂在院里竹竿上通风晾晒。

买回来的萝卜，都堆在堂屋阴凉的角落里，盖上袋子，可以放不少天。

待天冷的时候再买一批回来，吃一个冬天都不怎么坏。

接着便去处理白菘、芥菜疙瘩还有雪里蕻，腌这些菜都不需要水洗，菜一旦沾了生水就会容易烂。

把菜蔬都摊在院中，香云端了小杌子坐在跟前，先去掉烂根老叶子。

芥菜疙瘩则需要用刀削去根、须，挖掉烂了的地方。

都弄好后，寻一块干布，把白菘、雪里蕻和芥菜疙瘩表面的泥污都擦拭干净。

院中铺下芦席，把菜蔬都放在席上晾晒吹干，这得要个过程。

像今天的大太阳，得要两天，就能腌了。

忙忙叨叨的，香云又去厨房找了三个大小合适的坛子出来。

坛子之前已经清洗过了一遍，现在只需要用热水烫过一遍晒干就行。

眼看着快到吃饭的时候，今儿中午自然是吃猪血，香云要做下饭的烧猪血，必定少不了米饭。

舀了些糙米，洗干净倒进锅里加水，便在小炉子焖上了。

趁着这功夫，香云忙里偷闲略坐着喝了碗热茶。

热茶下肚，刚想歇会，看到挂着的大草鱼，哪里还坐得住？

这可是腊月里要犒劳自己的美味，可得用心做了。