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第九十一章 酱肉馅包子（第1页）

第九十一章酱肉馅包子

今日一共收入一百两七钱银子，抛开收菌子、黄芪的工钱，还能余下九十四两银子。不过等过些日子，霍御谦再来要粮食，也还是得给的。

自打上次运粮后，这些天他倒没再提粮食的事儿，可算算时间，这几天估摸着又要运粮了，她还得预留些钱出来买粮。

梅大梅小：【收入越来越高了，佟荷加油】

算好了今日的账单，天色已经完全黑了，阵阵困意袭来。佟荷按灭了床头的电灯，安安稳稳的进入了梦乡。

翌日一早。

佟荷慢悠悠的起床了。

现在山里的活计都有人做，她每日只需要上山给霍御谦送饭，其他的时间都可以自由支配，自是不用再如从前那般，总是匆匆忙忙的。

待她收拾好了自己，陈秀儿过来了，喝了口早茶，就把堂屋里的黄芪，拿到院子里来晾晒。现在家里的黄芪多，每次一晾晒几乎前院、后院都是，空气中散发着一股清新的中药香。

比任何香薰都要好闻。

佟荷把最后一簸箕黄芪，搁在竹架上晾晒，东边的太阳逐渐升起，休息了一晚的肚子，渐渐传来咕噜声。

该到做早饭的时候了。

现在帮着做活的人多，她的空闲时间多了，早餐不用再向从前那般糊弄，自然可以做的丰盛些。

上次包过一次猪油渣韭菜包子，陈秀儿一直念叨着好吃，今日再满足她一次，做点包子做早餐。

不过这次不是猪油渣馅的，换做酱肉馅的包子。

她在商城里买了些五花肉，面是做完发好的，今日只需要调馅就好。

既然是做酱肉馅的包子，这熬红油酱肉就是必可不少的一个步骤。好在上一世的时候，佟荷也算是厨房爱好者，平日没少鼓捣这些吃食。

所以做起来倒也不会嫌麻烦。

酱肉馅包子要想好吃，肥瘦相间的五花肉是关键，肉更是必不可少的东西。

在锅里倒入能淹肉粒的花生油，再把切成丁的肉粒倒进锅里，慢火熬制，等肉粒里的水分和多余油脂熬出来了，再放入她独门的秘制酱料。

等着锅里酱肉的颜色变红，红油冒出来了，这时候肉酱就熬好了，可以盛出来备用。

若是吃纯酱肉馅的，多少有些腻味，佟荷又去后山扯了把胡葱，切了点荔枝菌，打算挑个两种馅料，胡葱酱肉馅和菌菇酱肉馅。

把两种馅料搅拌均匀，这就可以包包子了。