她也意识到这个问题的严重性。
“雨生弟弟,那你说,这事应该怎么办?”
赵雪琪虚心请教道。
“这件事情处理起来,也不难。”
“那就是将服务员分成若干组,一组负责大厅的迎宾,点菜,倒茶,算账的工作。”
“另外一组,则专门负责端菜,收拾桌子。”
“只有分红明确,才不会乱。”
“出了问题,也能迅速找到责任人。”
刘雨生一口气,将自己的想法说了出来。
赵雪琪闻言,眼睛也是一亮,惊喜道:
“雨生弟弟,你这个主意太好了。”
“虽然只是一点小改动,但对于顾客来说,感觉就完全不一样了。”
见到赵雪琪采纳自己这个建议后,刘雨生又多提了一点:
“除此之外,在包间外面,你可以留几名长相不错的女服务员,让她们专门负责包间的客人。”
“而这些包间,可以设立最低消费,只有花钱了,才能得到漂亮女服务员的服务。”
赵雪琪闻言,又是眼前一亮。
作为女人,又是搞餐饮行业的。
她最清楚的,就是来饭馆吃饭的老板们,最想要的是什么了。
只要服务到位,他们是真的不差钱。
刘雨生这随口的建议,对于香满楼饭馆来说,却能带来不一样的变化。
“雨生弟弟,你这脑子到底怎么长的,每一个主意,都这么好。”
赵雪琪冲着刘雨生赞叹道。
刘雨生闻言,谦虚一笑:“我只是平时爱瞎琢磨而已。”
“雪琪姐,你如果觉得有用的话,就拿去用吧。”
他这些建议,其实就是后世餐饮业里,十分常见的管理模式。
不过在这个年代,这管理模式,也算是创新了。
相信这个年代的消费者,面对包间美女服务员的服务,绝对把持不住!
“雨生弟弟,你这头脑,不跟着我一起干餐饮,可惜了。”
“你跟我一起干吧,我给你分饭馆股份。”
赵雪琪忽然有一个大胆的想法,冲着刘雨生说道。
此话一出,不仅是刘雨生吓到,就连弟弟赵福也是一惊。
“姐,你疯了?”