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食疗进补（第7页）

方法二：治皮肤被太阳灼伤。可用凉的牛奶湿敷患处，有显著疗效。

方法三：用鲜牛奶一杯，作为每天早餐饮用，此法对病后体弱有显著疗效。

54。巧妙利用蜂蜜疗病

蜂蜜不仅营养丰富，还有一定的药用价值，其入药之功能有5点：清热、补中、解毒、润燥、止痛。

蜂蜜中含有大量的糖类、维生素和矿物质，因其本身的化学结构，它的矿物质更容易消化吸收。所以经常食用蜂蜜，可增加血液中血红蛋白和红血球含量，对于贫血有一定的辅助疗效；神经衰弱的病人，睡前饮服蜂蜜能减轻疲劳和改善睡眠；此外，蜂蜜外用可治疗烫伤、冻伤、疮痈肿毒等。

手术后日服50克蜂蜜不仅能止疼，而且能加快伤口愈合；取蜂蜜50克，绿茶15克，先煎绿茶后加入蜂蜜饮服，可治肠炎；若取蜂蜜一份，开水8份，含漱服，每日10余次，可治口腔炎。

55。糖水苹果汁可补血艳容

苹果营养价值甚高，苹果酸能消除人体内的“疲劳素”——乳酸。苹果与食物中的铁配合，是天然的补血佳品，经常食用能使容颜光润红艳。营养不良、面色苍黄者不妨一试。

取苹果50克，白砂糖适量，将苹果切块，去核，榨汁，加90毫升开水，放入砂糖拌和即成。

56。对健康有益的“日饮三口”

每日晨起饮一口红葡萄酒，中餐服一盅醋，晚间睡前吞一汤匙芝麻油对健康极为有益。

葡萄酒是低度饮料，含十几种氨基酸及较丰富的维生素，尤其是红葡萄酒味甘、性温、色美，特点是善“醉”易醒，它有滋补、活血脉、通经络的功效。

醋是酸性调味品，烹调菜肴可增鲜、甜及香气，它具有增进食欲、促进消化、防腐杀菌的功效。中餐时服一小盅醋，既可开胃又可防病，一举两得。

芝麻油俗称香油，含有丰富的不饱和脂肪酸，还有微量维生素A，其功能有解热毒、食毒，通便、生肌等。晚上吞服一汤匙芝麻油，有通便、降血脂、防治动脉硬化、软化血管等功效。

57。8种汁汤可防中暑

方法一：三豆饮。

绿豆100克，赤小豆50克，白扁豆30克，加水煮烂后，取浓汁饮服，有清热解毒、消暑利水、和中健脾的功效。尤其适用于暑湿吐泻者。

方法二：三黄饮。

黄豆50克，黄瓜一条（切段），蜂蜜30克，加水先煮黄豆至半熟，再加入黄瓜将两者煮烂，放入蜂蜜即可，吃黄瓜饮汤。这样可以清热解毒，对中暑伴有咽喉干疼者尤为有效。

方法三：三茶饮。

花茶一份、**两份、金银花三份，水煎代茶饮。有解热毒、消肿之效，特别是对内热不解，伴有感冒的中暑患者有显著疗效。

方法四：三衣饮。

将西瓜翠衣100克、绿豆衣25克、蝉衣9克加水煎，去渣取液饮用。有泻火、解暑、除燥之功效，尤其适用于中暑伴有抽搐者。

方法五：三白饮。

将白茅根50克、白木耳15克、白砂糖10克用水煎代茶饮。有滋阴润肺、养胃生津、清热利尿、消暑祛痰之效。

方法六：三根饮。

将白茅根100克、芦根50克、菠菜根100克切短，加水共煎，去茅根、芦根，留菠菜根食用，饮汤汁，有清热凉血、清肠胃热毒、顺气化积之效。对中暑伴有便秘者更有效。

方法七：三菜饮。

芥菜100克、茼蒿50克、野曲菜30克，加水煎后，放入适量的白糖饮用。能平肝清火、润肺消痰、养心清血、去火明目，特别对高血压患者中暑有显著效果。

方法八：三香饮。

香椿叶100克、香菜50克、香蕉100克，先把香椿叶和香菜洗净切段，加水同煮，去渣再加入香蕉，煮片刻后，吃香蕉饮汁。有消炎解毒、消食下气之功，特别对伴有痢疾的中暑患者有显著效果。

58。绿茶啤酒可消暑败火

先用温开水沏好一杯绿茶，待完全冷却后，将其倒入啤酒杯中，使其占酒杯的1／3～1／2。然后将冷冻啤酒倒入酒杯，使啤酒与绿茶混合后成为一杯新型饮品。这种饮品口味清雅，营养丰富，消暑败火。

59。茶水洗眼可明目

茶叶中含有维生素A和维生素C及一些微量元素，常用茶叶水洗眼，可起到明目、美目的作用。

茶内还含有鞣酸物质，该物质在人体内降解为具有抗氧化作用的代谢产物。一般认为，白内障的发病机理是由于自由基作用于眼球的晶体所致，茶中鞣酸分解可产生具有抗氧化作用的代谢产物，能抑制自由基的作用，因而多饮茶可预防白内障。