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一物多用（第5页）

3。保持火腿新鲜不腐。

如果从整只火腿上切下一块准备食用时，应将暂不食用的那块火腿上的切口处涂上一些葡萄酒，然后包好放在冰箱里。这样做可以保持火腿新鲜不腐。

4。处理不新鲜的水果。

水果放置的时间太长，即使不腐烂也会干巴巴地变了味。如果将不新鲜的水果放在葡萄酒中，加上些砂糖煮一下，就会发现经过上述处理的水果别有风味。

5。去柿子涩味。

又红又大的柿子十分招人爱，但如果碰到涩的，吃到嘴里则大煞风景。这时就可以从咬开的部分注入白葡萄酒，涩味就会奇迹般地消失。

6。做冰块可解暑。

当使用电冰箱制作冰块时，可以试着在水中掺一些红葡萄酒，然后冻成冰块。这样的冰块放在大麦茶或冷面中食用，解暑效果极佳。

12。橘皮治病解毒10用途

1。将橘子皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。

2。生橘皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治疗乳腺炎。

3。鲜橘皮12克（或干橘皮6克），煎汤服，可治便秘。

4。口嚼生橘皮，可治口臭。

5。柑橘皮煎汤饮或榨汁饮，可醒酒。

6。橘皮煎汤饮，可解鱼蟹之毒。

7。鲜橘皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。

8。将鲜橘皮洗净、切块，浸入白酒内，可制成橘皮酒，其味清香醇厚，每日饮少量，可清肺化痰。

9。小儿消化系统功能障碍时，用橘皮熬汤服用，能助小儿消食化滞，增进食欲。

10。成人有食欲不振、胸腹胀痛、痰多等症时，亦可食用橘皮助疗。

13。茶叶的多种用途

1。用茶水易擦净擦亮用品。

用废茶叶洗擦油锅、面盆、盘碗、家具等，容易擦净擦亮。在刚涂过油漆的家具上，用茶叶水轻轻擦拭一遍，家具会变得更光亮且不易脱漆。

2。燃茶叶可驱蚊虫。

冲泡过的茶叶晒干，在夏季的黄昏，用火点燃，可以驱蚊虫，不仅对人体无害，而且会散发淡淡的清香。

3。茶水除异味留芳香。

将饮泡过的茶叶晒干后装在纱布袋内，放在冰箱里，可吸收鱼、肉散发出来的腥味；放在厨房里，可消除烹饪产生的气味；放在厕所里，可消除臭味；还可放在衣柜、鞋箱中消除异味。

在有腥味的器皿内放入一些残茶叶，然后煎数十分钟，腥味便可以去掉。

14。巧用花椒常识

1。防沸油外溢。

用油炸食物，有时油烧沸后会从锅里溢出，可立即放进几粒花椒，沸油就会消下去。

2。驱虫出耳。

有虫子进入耳中时，取花椒用油浸过后，滴入耳内少许，虫即自出。

3。防呢绒料虫蛀。

呢绒料易受虫蛀，只要撒一些花椒水，用熨斗熨平即可；或者用纱布包点新花椒放在衣箱内，均可防止虫蛀。