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074 辣酸橙鱼（第2页）

之后，又拿了一些小米椒，差不多量的洋葱和姜蒜，一小把香菜，由于没有太多的调味品，所以白桃只能大致用一些比较相近的调料来进行综合搭配，也不知道最后做出来的味道如何，若是不行，就只能换别的做法了。

再是倒入一点生抽，一些鲜酱油，香醋和陈醋各一大勺，紧跟着便是最为普通不过的细盐和白糖，统统放到一个小石磨里头，汁水顺着开口不断淌下，再度过滤掉碗里的渣滓，剩下的便是白桃要的酱汁。

稍稍用指尖蘸了一点，放进嘴里，抿了抿，虽然味道和她以前做的不太一样，但对于没吃过的方鹤川来说，应当也是个新鲜的尝试。

白桃看了一眼门外，那个丫鬟还没有回来。

她转过头，将锅子用清水洗了洗干净，然后就开始生火热锅。

这一期间，方鹤川竟是连一眼都没来看过，之前给秦老大夫做菜的时候，他还一直坐在她身后看着，还时不时与她说话，问一些有关于菜式上面的问题。

不过她更想知道，顾瑜怀到底和方鹤川说了什么，竟然能让方鹤川相信自己。

用他的真实身份？

白桃摇了摇头，顾瑜怀是南滇的皇子，又不是西青的皇子，强龙尚且斗不过地头蛇，更何况现在的顾瑜怀连强龙都算不上。

想了半天，白桃也没想出什么来。

锅里已经隐隐有白烟往上升腾，白桃舀了一瓢水下去，只听“呲”的一声，是令人心动的声音。

不多一会儿，那丫鬟就回来了。

原是让她买两三个回来，可没想到她竟然拎了满满一袋子。

“你怎么买这么多？”白桃惊讶道。

那丫鬟笑了笑，将酸橙放在桌子上，说道：“怕买少了，万一不够又要再去买，所以大人就让奴婢多买一些，以备不时之需。”

“哦，方大人让买的啊？”

“是，需要奴婢帮姑娘做点什么吗？”

白桃想了想，说道：“你帮我看火吧。”

“是。”

挑了一个个头稍大一些的酸橙，快速切成块状，塞进小石磨里，碾磨成汁水，榨成一小碗，过滤掉残渣之后，再倒入一些清水，稍稍尝了尝味道，同柠檬汁并没有相差多少，白桃点头表示满意。

“姑娘，水已经烧开了，要放些什么下去吗？”

白桃停下手里的动作，拿起之前捞起的一小碗木耳直接倒了进去，说道：“麻烦姑娘帮我找一个砂锅出来。”

“好的。”

果然还是自己的厨房比较熟悉，那丫鬟没一会儿就从底下翻出了一个大小正合适的砂锅，用清水稍稍冲洗了一下就能用。

不用白桃吩咐，她就已经将砂锅放在了火上。

“有鸡油吗？若是没有，其他的油也可以。”

“有的，需要现在放一些下去吗？”

“要的，多谢姑娘。”

“姑娘客气了，您可以唤奴婢佩兰。”佩兰那般说着，一边就用勺子舀了一些鸡油，问道：“这些够吗？”